Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Omlet hiszpański, czyli tortilla de patatas, to placek, który w swojej podstawowej wersji składa się tylko z jajek, ziemniaków i cebuli. Można też jednak wzbogacać go o inne dodatki. Hiszpańską toritillę serwuje się o każdej porze dnia, nie tylko jako pożywne śniadanie. Świetnie sprawdza się w roli dania piknikowego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 49
1
Dania główne
Filety rybne na bogato
Filety rybne na bogato to danie, do którego możesz przygotować wiele dodatków...
Odsłon: 11871
8
Sałatki
sałatka z kapusty pekińskiej i pomidorów
Prosta, pyszna sałatka. Idealna na grilla lub do obiadu.
Odsłon: 83
0
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 49
1
Dania główne
Filety rybne na bogato
Filety rybne na bogato to danie, do którego możesz przygotować wiele dodatków...
Odsłon: 11871
8
Sałatki
sałatka z kapusty pekińskiej i pomidorów
Prosta, pyszna sałatka. Idealna na grilla lub do obiadu.
Odsłon: 83
0
2
2
REKLAMA
Śniadania
Omlet hiszpański
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g ziemniaków
- 1 cebula
- 5 jajek
- 50 ml mleka
- sól, pieprz (do smaku)
- około 200 ml oliwy
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i cebulę. Ziemniaki pokrój w cienkie plasterki, a cebulę w drobną kostkę.
2
Rozgrzej oliwę na dużej patelni (na średniej mocy palnika). Przełóż na patelnię ziemniaki i cebulę. Oliwy powinno być tyle, by warzywa znalazły się pod jej powierzchnią. Smaż ziemniaki i cebulę przez około 20 minut, co pewien czas mieszając. Warzywa nie powinny się zarumienić, więc w razie potrzeby zmniejsz moc palnika.
3
Odcedź usmażone warzywa i przestudź (nie wylewaj oliwy, będzie jeszcze potrzebna).
4
Roztrzep w misce jajka. Wymieszaj z mlekiem, solą i pieprzem. Dodaj do jajek ziemniaki i cebulę. Ostrożnie wymieszaj – tak, by warzywa się nie rozpadły.
5
Rozgrzej na patelni 2 łyżki oliwy. Wlej na patelnię masę jajeczną. Smaż omlet na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 5 minut – aż spod zetnie się i zarumieni. Wówczas obróć omlet na druga stronę (np. z pomocą dużego talerza). Smaż przez kolejnych 5 minut. Usmażony omlet powinien być złocisty i lekko spieczony z wierzchu, a miękki w środku.
6
Po usmażeniu omleta odczekaj kilka minut z jego rozkrojeniem. Podawaj z ulubionym sosem, na gorąco lub w temperaturze pokojowej.