Śniadania Przepis na:
Schab wędzony pod stołem
Przepisów i artykułów: 67 Ocena: 1321
Dodano: 26.10.2015
Odsłon: 27562
Bardzo smaczne i banalne w wykonaniu
Składniki
- Dowolny kawałek schabu
- Cukier
- Sól
- papryka czerwona w proszku
- czosnek granulowany
- Zioła prowansalskie
- Rajstopy ( kawałek)
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Schab umyć. Powycinać cały tłuszczyk. Osuszyć. Włożyć do miski. Zasypać obficie cukrem z wszystkich stron. Przykryć. Wsadzić do lodówki na 24h.
-
Wyciągnąć z miski. Umyć ją i wysuszyć. To samo zrobić ze schabem. (dokładnie osuszyć).
Włożyć do miski i zasypać obficie solą z każdej strony. Przykryć. Wsadzić do lodówki na 24h. -
Schab wyciągnąć z miski i dokładnie umyć oraz osuszyć. Zasypać czosnkiem granulowanym, papryką i ziołami prowansalskimi. Uciąć kawałek rajstop ( tak żeby zmieścił się w nich schab).
Zawiązać po obu stronach węzełek.
Powiesić pod stołem.
Po 4 dniach wyciągnąć z rajstop.
(Schab ma wisieć przez te 4 dni pod stołem - mój akurat wisiał na szafce u góry bo mam psa :).....)
Najlepiej smakuje gdy jest pokrojony w cieniutkie plasterki.\
Smacznego !!!
Twoje notatki do przepisu
889 odsłon
1
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
piniu 25 listopada 2015Zgłoś do usunięcia
Wydaje się genialny. Mam jednak pytania pomocnicze: 1. czy w lodówce przykrywamy? Pytam, bo inaczej zachowuje się mięso w lodówce "no frost" a inaczej w konwencjonalnej. 2. czy "pod stołem" to znaczy że musi być w temp. pokojowej i z dostępem światła czy bez dostępu światła? Bo jak rozumiem, w miejscu przewiewnym ;-)9 Kto głosował? | Odpowiedz
Alii-111 04 listopada 2015Zgłoś do usunięcia
to coś typu Chorizo ;) dojrzewająca wędlinka. w Turcji jakby ktoś był rekreacyjnie to można kupić wspaniałą przyprawe do produkcji wędlin tego rodzaju ;) Przyprawa ta bazuje głownie na papryce ale mają też swoje tajemne zioła w tym ;)8 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 27 października 2015Zgłoś do usunięcia
Ja tez robie taki schab,jest znakomity.34 Kto głosował? | Odpowiedz
saba-08 27 października 2015Zgłoś do usunięcia
Fajnie że to dodałaś a ja posypuję ostrą papryką jest pikantniejszy i wieszam koło kaloryfera.15 Kto głosował? | Odpowiedz
Krzysztof-Majchrzak 26 października 2015Zgłoś do usunięcia
sam go robie pychota ostatnio nawet lekko podwędziłem palce lizac można tez zrobić poledwice35 Kto głosował? | Odpowiedz
etui 26 października 2015Zgłoś do usunięcia
Może być jakieś inne mięcho?15 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 26 października 2015Zgłoś do usunięcia
Normalnie CUDO <338 Kto głosował? | Odpowiedz