Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tak zwany babciny. Zaintrygował mnie ten przepis, przede wszystkim ciekawym smakiem i wyglądem a także łatwością wykonania. Sielskie smaki francuskiej kuchni.
maszynka do mielenia mięsa
Racuchy to pączki kładzione z łyżki do gorącego oleju. Racuchy zrobione są z...
Odsłon: 172
Zielona prażona pszenica Freekeh, Kasza Gryczana, Pęczak, pieczona kiełbaska...
Odsłon: 47
Racuchy to pączki kładzione z łyżki do gorącego oleju. Racuchy zrobione są z...
Odsłon: 172
Zielona prażona pszenica Freekeh, Kasza Gryczana, Pęczak, pieczona kiełbaska...
Odsłon: 47
Składniki
Piersi kroi się w długie paski o boku 2 cm, wątróbkę się sieka a boczek mieli na drobnym oczku. jeszcze pistacje, szalotka, pieprz i sól. Całość trzeba wymieszać.
Formę do pieczenia wykłada się boczkiem z zakładką, wykłada się farsz i całość zakrywa boczkiem.
Piecze się 1 h w 180 stopniach w kąpieli wodnej, czyli wstawione jeszcze do drugiej formy z wodą.
Gdy jadłam sklepowe pasztety w typie francuskim nie pasował mi zawsze dysonans smaku wieprzowiny i drobiu, ale w domowym wyrobie to pasuje.
Smacznego :)