Smaker

Mielonka z szynki z czosnkiem niedźwiedzim.

10.11.2024 Odsłon: 8439
5.0 (21 oceny)
Mielonka z szynki z czosnkiem niedźwiedzim.
>60 min
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Mielonka zrobiona jest z mięsa z szynki, takie z tłuszczem. do farszu dodany jest niedźwiedzi czosnek. Farsz taki podobny do farszu z kiełbasy drwala. Mielonka jest super smaczna i prosta w wykonaniu.

Potrzebne przybory kuchenne

maszynka do mielenia mięsa, nóż, nadziewarka do kiełbas, słoiczki, garnek,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Babeczki żabki
maddalena
maddalena
Desery

Babeczki żabki

Desery Babeczki żabki

Kolorowe babeczki żabki na przyjęcie dla dzieci np.urodziny. Wszystkie składn...

Odsłon: 46

30 min
1
Pasta twarogowa śniadaniowa
maddalena
maddalena
Śniadania

Pasta twarogowa śniadaniowa

Śniadania Pasta twarogowa śniadaniowa

Smaczna pasta śniadaniowa z twarogiem i warzywami.

Odsłon: 81

15 min
1
Szybkie, kolorowe placuszki z cukinii.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Szybkie, kolorowe placuszki z cukinii.

Dania główne Szybkie, kolorowe placuszki z cukinii.

Placki z cukinii są posiłkiem niskokalorycznym. Proste i szybkie w przygotowa...

Odsłon: 3276

15 min
8
Krokiety z mięsem z rosołu
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 136

30 min
1
Makaron Cavatoappi z kurczakiem w sosie z pieczonej papryki
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Makaron Cavatoappi z kurczakiem w sosie z pieczonej papryki

Dania główne Makaron Cavatoappi z kurczakiem w sosie z pieczonej papryki

Smaczny pomysł na ciekawy makaron z dodatkiem kurczaka i pieczonej papryki.

Odsłon: 53

60 min
0
Cukinia w panierce z patelni
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Cukinia w panierce z patelni

Przekąski Cukinia w panierce z patelni

Polecam.

Odsłon: 741

30 min
3
Wędliny
Mielonka z szynki z czosnkiem niedźwiedzim.
Mielonka z szynki z czosnkiem niedźwiedzim.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mięso z szynki, nie chude 1,4 kg
  • peklosól 18 g/kg
  • pieprz czarny 3 g/kg
  • czosnek granulowany 2 g/kg
  • zimna woda lub wywar z gotowanego mięsa 10% ( w razie potrzeby)
Sposób przygotowania:
1

Mięso kroimy w kawałki 4x4 cm, dodajemy peklosól i dokładnie mieszamy do momentu wchłonięcia peklosoli w mięso. Mięso umieszczamy w pojemniku i odstawiamy do peklowania się na 48 godzin. Po procesie peklowania mielimy połowę przez szarpak a drugą połowę przez sitko 12 mm. Przyprawy i czosnek niedźwiedzi dodajemy do wywaru lub wody i dodajemy do zmielonego mięsa. Dobrze wyrabiamy, można przepuścić przez maszynkę bez noża.

2

Wyrobionym farszem napełniamy słoiczki, zakręcamy dekielki.

3

Pasteryzujemy w 100 stopniach Celsjusza 60 minut. Mielonka jest smakowita i prosta w wykonaniu.

4

Ostudzone słoiczki przechowujemy w lodówce.

5

Smacznego !!!