Smaker

Pasztet z wieprzowiny.

20.01.2017 Odsłon: 14688
5.0 (29 oceny)
Pasztet z wieprzowiny.
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Bardzo smaczny, soczysty pasztet, polecam :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

zupa ryżowa z cukinią
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Zupy

zupa ryżowa z cukinią

Zupy zupa ryżowa z cukinią

Łapcie przepis na przepyszną zupę składającą się głównie z ryżu i cukinii. Je...

Odsłon: 62

60 min
1
Sos tzatziki – prosty, kremowy i orzeźwiający
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Sos tzatziki – prosty, kremowy i orzeźwiający

Dodatki Sos tzatziki – prosty, kremowy i orzeźwiający

Sos tzatziki to klasyczny grecki dodatek, który zachwyca swoją świeżością i p...

Odsłon: 2723

15 min
2
Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Desery Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Jeśli szukasz prostego przepisu na zdrową przekąskę, te ciasteczka owsiane bę...

Odsłon: 120

15 min
0
Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni

Ciasta Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni

Jeśli szukasz prostego i sprawdzonego ciasta z jabłkami, ten przepis będzie s...

Odsłon: 1466

15 min
5
Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana

Dodatki Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana

Ta kruszonka przygotowana na patelni jest niezwykle prosta i szybka. Wychodzi...

Odsłon: 1896

15 min
5
Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

Przetwory Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

Jeśli chcesz zachować smak świeżych ogórków na długie zimowe miesiące, koniec...

Odsłon: 305

30 min
1
Wędliny
Pasztet z wieprzowiny.
Pasztet z wieprzowiny.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • łopatka wieprzowa - 1 kg
  • boczek wieprzowy - 50 dag
  • ścinki ze schabu - 30 dag
  • skórki wieprzowe - 40 dag
  • wątroba wieprzowa - 30 dag
  • bułka tarta 4 łyżki
  • jajka 2 szt
  • Marchew
  • Cebula
  • suszone warzywko 2 łyżki
  • Pieprz ziołowy 1 łyżeczka
  • Curry 1 łyżeczka
  • pieprz czarny 1 łyżeczka
  • Gałka muszkatołowa 1 łyżeczka
  • Majeranek 2 łyżki
  • Natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Mięsa i skórki gotujemy do miękkości, wątrobę parzymy 15 - 20 minut w gorącym wywarze, studzimy.

2

Mielimy dwa lub trzy razy przez sitko 2,5 mm.

3

Dodajemy : 2 jajka (białka ubić i dodać podczas końcowego mieszania), 4 łyżki tartej bułki, 2 łyżki duże suszonego warzywka, 1 łyżeczka pieprzu ziołowego, 1 łyżeczka suszu bazylii, 1 łyżeczka curry, 3/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego, 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka tymianku, dobra garść majeranku przetartego. drobno pokrojoną natkę pietruszki, Zmielone mięso ze wszystkimi dodatkami i przyprawami dobrze wymieszać.

4

Do wyłożonej papierem do pieczenia formy układamy równomiernie dobrze wymieszane mięso, szczelnie i równo.

5

Bierzemy napełnioną formę i z 3-4 razy dobrze stuknąć na czymś twardym, po to żeby mięso ubiło się jeszcze. Na wierzch pasztetu układamy cienkie paski słoniny i pieczemy 60 minut przy 180 st.C

6

Upieczony pasztet.

7

Pasztet wyjęty z formy, przekrojony. Bardzo smaczny, polecam :)