Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab w majeranku to tradycyjny, polski i odświętny obiad dla całej rodziny. Wewnątrz jest niesamowicie kruche i rozpływa się w ustach, a na zewnątrz znajduje się aromatyczna skorupka z ziół.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Gotujtosam
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.
Dania główne
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Mleko
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Ciasta
Odsłon: 28571
33
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1183
20
Przepis dnia
Dodatki
Domowa warzywna kostka rosołowa
Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...
- Boże Narodzenie
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 3892
10
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 4605
22
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Gotujtosam
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.
Dania główne
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Mleko
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Ciasta
Odsłon: 28571
33
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1183
20
Przepis dnia
Dodatki
Domowa warzywna kostka rosołowa
Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...
- Boże Narodzenie
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 3892
10
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 4605
22
REKLAMA
Wędliny
Schab w majeranku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg schabu środkowego w kawałku
- 4 łyżki suszonego majeranku
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 100 ml bulionu do podlewania
Sposób przygotowania:
1
Czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj w miseczce z olejem, solą, pieprzem oraz połową majeranku.
2
Mięso umyj, osusz ręcznikiem papierowym i dokładnie natrzyj przygotowaną pastą z każdej strony.
3
Na koniec posyp wierzch schabu pozostałym majerankiem, dociskając go dłonią, by powstała wyraźna ziołowa skorupka
4
Zawiąż mięso sznurkiem wędliniarskim, jeśli chcesz, by zachowało idealnie okrągły kształt i odstaw do lodówki na minimum 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc. Wyjmij mięso z lodówki na 30 minut przed pieczeniem, by nabrało temperatury pokojowej.
5
Włóż schab do naczynia żaroodpornego lub brytfanny. Wlej na dno odrobinę bulionu, aby powstał sos. Wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 90 minut – przez pierwsze 60 minut pod przykryciem z folii aluminiowej, a następnie bez przykrycia. Co ok. 15 minut możesz delikatnie polewać schab bulionem.
6
Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 15-20 minut zanim zaczniesz kroić mięso.
7
Schab w majeranku podawaj na ciepło, pokrojony w grube plastry ok. 2 cm. Alternatywnie możesz go całkowicie ostudzić i podawaj na kanapkach, z dodatkiem konfitury żurawinowej lub chrzanu.