Smaker
Sezon na cukinię

Schab z morelą w marynacie miodowo-musztardowej

24.04.2014 Odsłon: 5059
5.0 (17 oceny)
Schab z morelą w marynacie miodowo-musztardowej
>60 min
5-6 os.
luna76
luna76

Nie tylko na kanapkę, ale także jako przystawka :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Szyszki z kajmaku
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Szyszki z kajmaku

Desery Szyszki z kajmaku

Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...

Odsłon: 43

60 min
1
Ciasto Poznaniak
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Poznaniak

Ciasta Ciasto Poznaniak

Poznaniak to aromatyczne ciasto piernikowe, które kryje w sobie marcepanową n...

Odsłon: 19683

60 min
16
Ciasto kruche bez jajek
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Ciasto kruche bez jajek

Desery Ciasto kruche bez jajek

Ciasto kruche bez jajek z dodatkiem ulubionych owoców to przepis na wspaniały...

Odsłon: 66

30 min
2
Chrupiące placki ziemniaczane
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Chrupiące placki ziemniaczane

Dania główne Chrupiące placki ziemniaczane

Chrupiące placki ziemniaczane to klasyczne danie kuchni polskiej, które zachw...

Odsłon: 110

15 min
1
Ekspresowa sałatka z jajkiem i ogórkiem
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Ekspresowa sałatka z jajkiem i ogórkiem

Sałatki Ekspresowa sałatka z jajkiem i ogórkiem

To idealna propozycja, gdy masz ochotę na coś lekkiego, a jednocześnie pożywn...

Odsłon: 91

15 min
0
Cukinia w panierce
maddalena
maddalena
Przekąski

Cukinia w panierce

Przekąski Cukinia w panierce

Pyszna cukinia smażona w bułce tartej. Fajna przekąska:)

Odsłon: 50

15 min
0
Wędliny
Schab z morelą w marynacie miodowo-musztardowej
Schab z morelą w marynacie miodowo-musztardowej
Autor:
luna76
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg schabu bez kości
  • 1 opakowanie suszonych moreli
  • Marynata:
  • 100 ml białego wina
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu winnego
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 3 łyżki musztardy francuskiej
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka posiekanej bazylii
  • 1 łyżka posiekanego rozmarynu
  • 1 płaska łyżka soli
  • kilka ziaren pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Schab myję i osuszam na ręczniku papierowym. Wykrawam białe włókna, przez środek robię otwór w który wkładam morele. Oliwę, wino, ocet i miód mieszam, dodaję obie musztardy, pieprz i sól. Siekane zioła zalewam marynatą, dokładnie przemieszam. Mięso wkładam do rękawa, zalewam marynatą, zawiązuję i odstawiam na minimum 12 godzin do lodówki. Od czasu do czasu obracam mięso na drugą stronę. Piekarnik nagrzewam do 180-200' C i piekę mięso razem z przyprawami przez około godzinę. Upieczone odstawiam by odpoczęło. Jeśli ma być to porcja obiadowa to wystarczy 10-15 min, jeśli zaś na kanapkę - mięso, najlepiej, odstawić na całą noc.