Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczysta w środku, pięknie podpieczona z zewnątrz, pełna smaku łopatka wieprzowa pieczona w rękawie idealnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek, lub przekąska w ciągu dnia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
34
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 699
2
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 309
4
22
Ostatnio komentowane przepisy
34
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 699
2
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 309
4
22
REKLAMA
Wędliny
Soczysta łopatka wieprzowa na kanapki
Sabrina
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg łopatki wieprzowej
- 1 opakowanie przyprawy do karkówki
- 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- 2 łyżeczki przyprawy gyros-kebab
- 1,5 łyżeczki ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka wegety
SOLANKA:
- 15 łyżek soli
- 5 ząbków czosnku
- 8 listków laurowych
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu
DODATKOWO:
- 2 ząbki czosnku
- 6 listków laurowych
- masło
Sposób przygotowania:
1
Łopatkę wieprzową oczyścić z nadmiaru tłuszczu i opłukać w zimnej wodzie. 15 łyżek soli rozpuścić w 1 litrze wody i wlać do większej miski. Następnie dodać 5 ząbków czosnku, 8 listków laurowych, 10 ziaren ziela angielskiego, 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego i wymieszać. Do miski włożyć łopatkę wieprzową i zalać zimną wodą, tak aby mięso było w całości nią przykryte. Miskę przykryć i odstawić na całą noc w chłodne miejsce.
2
Mięso wyjąć z solanki i osuszyć. Do miseczki dodać 1 opakowanie przyprawy do karkówki, 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej, 2 łyżeczki przyprawy gyros-kebab, 1,5 łyżeczki ziół prowansalskich oraz 1 łyżeczkę wegety i wymieszać.
3
Łopatkę wieprzową obtoczyć dokładnie z każdej strony w przygotowanej mieszance przypraw. Następnie włożyć ją do rękawa do pieczenia, do środka dodać 6 listków laurowych, 2 ząbki czosnku, a na wierzchu poukładać kawałki masła. Rękaw do pieczenia związać z obu stron.
4
Tak przygotowane mięso ułożyć na posmarowanej lekko olejem blasze do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 1,5 godziny. Smacznego!