Smaker
Wielkanoc na słodko

Sprawdzony przepis na pasztet domowy

25.03.2026 Odsłon: 572
5 (1 oceny)
Sprawdzony przepis na pasztet domowy
60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Sprawdzony przepis na pasztet domowy. Miękki, delikatny, pełen aromatu i idealnie wilgotny dzięki połączeniu kilku rodzajów mięsa — łopatki, wołowiny, boczku, szynki i wątróbki. To klasyka, która nigdy nie zawodzi: pasztet jest kremowy w środku, dobrze trzyma formę, a po przekrojeniu widać jego równą, zwartą strukturę. Idealnie sprawdzi się na kanapki, na świątecznym stole, jako dodatek do chrzanu, ćwikły lub ogórków kiszonych. Ten przepis to „pewniak”. Zrobisz raz, będziesz wracać do niego regularnie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3549

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 977

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6494

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12314

15 min
37
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2940

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28388

15 min
33
Wędliny
Sprawdzony przepis na pasztet domowy
Sprawdzony przepis na pasztet domowy
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g łopatki wieprzowej
  • 500 g karkówki
  • 500 g mięsa wołowego
  • 500 g udek z kurczaka
  • 500 g surowego boczku
  • 500 g wątróbki z indyka
  • 5 jajek
  • 2 bułki kajzerki
  • sól
  • 8 ziarenek czarnego pieprzu
  • 6 listków laurowych
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1

Łopatkę wieprzową, karkówkę i wołowinę pokrój w większą kostkę. Boczek pokrój na plastry.

2

Na dnie dużego garnka ułóż plastry boczku, następnie udka z kurczaka oraz pokrojoną wieprzowinę i wołowinę. Dodaj 2 łyżeczki soli, liście laurowe, ziele angielskie oraz czarny pieprz. Składniki zalej zimną wodą do takiego poziomu, aby całe mięso przykryła tafla wody. Mięso gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 2 godziny.

3

Do gotującego się mięsa dodaj wątróbkę. Całość gotuj przez kolejne 30 minut. Mięso po tym czasie powinno być idealnie miękkie.

4

Miękkie mięso odcedź z wywaru. Wywar pozostaw w garnku i namocz w nim kajzerki.

5

Mięso razem z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, pieprzem i kajzerkami przepuść trzykrotnie przez maszynkę do mielenia mięsa. Zmielone składniki połącz z jajkami, dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

6

Gotową mięsną masę przełóż do keksówek lub większej prostokątnej formy. Pasztet domowy piecz przez około 90 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.