Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świąteczna wędlina, schab dojrzewający, wystarczy kilka dni i gotowy.
02.12.2025
Odsłon:
2
Domowa wędlina dojrzewająca, suszona, jest delikatna i bardzo smaczna, idealnie sprawdzi się na świątecznym stole.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3887
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 19806
25
Ciasta
Zimowe brownie
Zimowe brownie pełne korzennych przypraw i zielonego lukru z dodatkiem matcha...
Odsłon: 2951
2
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 4082
12
25
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3887
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 19806
25
Ciasta
Zimowe brownie
Zimowe brownie pełne korzennych przypraw i zielonego lukru z dodatkiem matcha...
Odsłon: 2951
2
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 4082
12
25
REKLAMA
Wędliny
Świąteczna wędlina, schab dojrzewający, wystarczy kilka dni i gotowy.
Gotujtosam
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Schab wieprzowy 1,5 kg.
- Cukier 3/4 szklanki.
- Sól 3/4 szklanki.
- Papryka słodka mielona 4 czubate łyżki.
- Czosnek granulowany 5 łyżek.
- Pieprz czarny mielony 1 łyżka.
- Majeranek 2 łyżki.
- Pończocha 1 skarpetka.
Sposób przygotowania:
1
Umyty schab wkładamy do naczynia i zasypujemy go cukrem, nacieramy dokładnie, przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie schab wyciągamy z naczynie dokładnie płuczemy i osuszamy, płyn z cukrem wylewamy, myjemy i osuszamy naczynie. W kolejnym dniu schab zasypujemy solą, dokładnie go nacieramy, przykrywamy i wkładamy do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie schab wyciągamy, dokładnie płuczemy, mocno osuszamy ręcznikami papierowymi. Naczynie myjemy, osuszamy i wsypujemy wszystkie przyprawy, wkładamy schab i dokładnie nacieramy aby pokryć całe mięso, następnie wkładamy w pończochę i wieszamy w suchym i przewiewnym miejscu na minimum 6-7 dni i gotowe!!!