Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świąteczna wędlina, schab dojrzewający, wystarczy kilka dni i gotowy.
02.12.2025
Odsłon:
26774
Domowa wędlina dojrzewająca, suszona, jest delikatna i bardzo smaczna, idealnie sprawdzi się na świątecznym stole.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
14
Przepis dnia
3004
Desery
Najlepszy krem śmietankowy z brzoskwiniami
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 4587
15
Dania główne
Gulasz z serduszek drobiowych w sosie
Miałam dziś nic nie wstawiać bo znowu powstała na Facebooku beka z jedzenia w...
Odsłon: 3180
7
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 1214
3
28
Ostatnio komentowane przepisy
14
Przepis dnia
3004
Desery
Najlepszy krem śmietankowy z brzoskwiniami
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 4587
15
Dania główne
Gulasz z serduszek drobiowych w sosie
Miałam dziś nic nie wstawiać bo znowu powstała na Facebooku beka z jedzenia w...
Odsłon: 3180
7
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 1214
3
28
REKLAMA
Wędliny
Świąteczna wędlina, schab dojrzewający, wystarczy kilka dni i gotowy.
Gotujtosam
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Schab wieprzowy 1,5 kg.
- Cukier 3/4 szklanki.
- Sól 3/4 szklanki.
- Papryka słodka mielona 4 czubate łyżki.
- Czosnek granulowany 5 łyżek.
- Pieprz czarny mielony 1 łyżka.
- Majeranek 2 łyżki.
- Pończocha 1 skarpetka.
Sposób przygotowania:
1
Umyty schab wkładamy do naczynia i zasypujemy go cukrem, nacieramy dokładnie, przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie schab wyciągamy z naczynie dokładnie płuczemy i osuszamy, płyn z cukrem wylewamy, myjemy i osuszamy naczynie. W kolejnym dniu schab zasypujemy solą, dokładnie go nacieramy, przykrywamy i wkładamy do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie schab wyciągamy, dokładnie płuczemy, mocno osuszamy ręcznikami papierowymi. Naczynie myjemy, osuszamy i wsypujemy wszystkie przyprawy, wkładamy schab i dokładnie nacieramy aby pokryć całe mięso, następnie wkładamy w pończochę i wieszamy w suchym i przewiewnym miejscu na minimum 6-7 dni i gotowe!!!