Smaker
Karnawał

Świąteczna wędlina, schab dojrzewający, wystarczy kilka dni i gotowy.

02.12.2025 Odsłon: 26478
5.0 (80 oceny)
>60 min
>60 min
3-4 os.
Gotujtosam
Gotujtosam

Domowa wędlina dojrzewająca, suszona, jest delikatna i bardzo smaczna, idealnie sprawdzi się na świątecznym stole.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2348

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7515

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3379

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 982

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2150

60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 1320

60 min
5
Wędliny
Świąteczna wędlina, schab dojrzewający, wystarczy kilka dni i gotowy.
Autor:
Gotujtosam
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Schab wieprzowy 1,5 kg.
  • Cukier 3/4 szklanki.
  • Sól 3/4 szklanki.
  • Papryka słodka mielona 4 czubate łyżki.
  • Czosnek granulowany 5 łyżek.
  • Pieprz czarny mielony 1 łyżka.
  • Majeranek 2 łyżki.
  • Pończocha 1 skarpetka.
Sposób przygotowania:
1

Umyty schab wkładamy do naczynia i zasypujemy go cukrem, nacieramy dokładnie, przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie schab wyciągamy z naczynie dokładnie płuczemy i osuszamy, płyn z cukrem wylewamy, myjemy i osuszamy naczynie. W kolejnym dniu schab zasypujemy solą, dokładnie go nacieramy, przykrywamy i wkładamy do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie schab wyciągamy, dokładnie płuczemy, mocno osuszamy ręcznikami papierowymi. Naczynie myjemy, osuszamy i wsypujemy wszystkie przyprawy, wkładamy schab i dokładnie nacieramy aby pokryć całe mięso, następnie wkładamy w pończochę i wieszamy w suchym i przewiewnym miejscu na minimum 6-7 dni i gotowe!!!