Smaker
Boże Narodzenie na słono

Świąteczna wędlina, schab dojrzewający, wystarczy kilka dni i gotowy.

02.12.2025 Odsłon: 26173
5.0 (80 oceny)
>60 min
>60 min
3-4 os.
Gotujtosam
Gotujtosam

Domowa wędlina dojrzewająca, suszona, jest delikatna i bardzo smaczna, idealnie sprawdzi się na świątecznym stole.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Zawijasy drożdżowe z miodem

Desery Zawijasy drożdżowe z miodem

Ciasto drożdżowe i mieszanka miodu z masłem to prawdziwy rarytas. Doskonale s...

Odsłon: 1712

60 min
2
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta
Ciasta

Jogurtowiec z makiem

Ciasta Jogurtowiec z makiem

Niby sernik, ale z jogurtami. Jogurtowiec na kruchym kakaowym spodzie. Jogurt...

Odsłon: 11630

>60 min
21
agafia
agafia
Desery

pieczony sernik z borówkami

Desery pieczony sernik z borówkami

Waniliowy sernik z dodatkiem borówek, kremowy, na ciasteczkowym spodzie

Odsłon: 4366

>60 min
13
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Dodatki

Śledzie Proboszcza- pyszne śledzie z marynowanymi grzybkami

Dodatki Śledzie Proboszcza- pyszne śledzie z marynowanymi grzybkami

Witam serdecznie, tym razem propozycja na pyszne śledzie z marynowanymi grzyb...

Odsłon: 30787

15 min
56
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje
Ciasta

Kruche ciasteczka z dżemem

Ciasta Kruche ciasteczka z dżemem

Pyszne ciasteczka kruch z ulubionym dżemem e zapraszam po przepis

Odsłon: 17878

>60 min
68
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 1930

>60 min
9
Wędliny
Świąteczna wędlina, schab dojrzewający, wystarczy kilka dni i gotowy.
Autor:
Gotujtosam
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Schab wieprzowy 1,5 kg.
  • Cukier 3/4 szklanki.
  • Sól 3/4 szklanki.
  • Papryka słodka mielona 4 czubate łyżki.
  • Czosnek granulowany 5 łyżek.
  • Pieprz czarny mielony 1 łyżka.
  • Majeranek 2 łyżki.
  • Pończocha 1 skarpetka.
Sposób przygotowania:
1

Umyty schab wkładamy do naczynia i zasypujemy go cukrem, nacieramy dokładnie, przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie schab wyciągamy z naczynie dokładnie płuczemy i osuszamy, płyn z cukrem wylewamy, myjemy i osuszamy naczynie. W kolejnym dniu schab zasypujemy solą, dokładnie go nacieramy, przykrywamy i wkładamy do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie schab wyciągamy, dokładnie płuczemy, mocno osuszamy ręcznikami papierowymi. Naczynie myjemy, osuszamy i wsypujemy wszystkie przyprawy, wkładamy schab i dokładnie nacieramy aby pokryć całe mięso, następnie wkładamy w pończochę i wieszamy w suchym i przewiewnym miejscu na minimum 6-7 dni i gotowe!!!