Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Często gotuję zupy na różnych wywarach, ale bez sensu byłoby podawanie za każdym razem przepisu na bulion więc w składnikach widnieje tylko hasło bulion warzywny, z kurczaka lub żeberek. Stwierdziłam, że z czasem można by uzupełnić te brakujące przepisy o podstawy. Nie będzie tu odkrywania ameryki na nowo, ale mam nadzieję, że okażą się ostatecznie przydatne chociaż dla części czytelników.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
37
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 12313
15
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1386
18
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 13117
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 5336
2
Ostatnio komentowane przepisy
37
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 12313
15
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1386
18
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 13117
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 5336
2
REKLAMA
Zupy
Bulion z kaczki
tunaCooking
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kaczy korpus z szyjką
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 biała część pora
- 1 mała główka czosnku
- 20g suszonych grzybów mun
- 1 cebula dymka
- 2 papryczki chilli
- imbir kawałek ok 2cm
- 2l wody
Sposób przygotowania:
1
Do garnka włożyć korpus z kaczki. Kuper można odciąć, wtedy rosół będzie mniej tłusty. Zalać kaczkę wodą i gotować na małym ogniu. W trakcie gotowania zaczną zbierać się szumowiny, które trzeba odcedzać łyżką. Gotować powoli ok 1 godziny. Po tym czasie dołożyć obrane marchewki, pietruszkę, pora, czosnek z odciętą górną częścią główki, suszone grzyby, cebulę, pokrojone papryczki chilli oraz obrany imbir. Dodać niewielką ilość wody i gotować dalej na małym ogniu ok 1-1,5 godziny. Wyjąć warzywa i mięso. Odcedzić wywar i zredukować, tak aby został ok. 1 litr płynu. Podzielić na 4 porcje po 250ml. Taki bulion po ostygnięciu można zamrozić. Podczas gotowania nie przykrywać garnka, żeby wywar nie był mętny.