Zupy Przepis na:
Flaczki drobiowe
Przepisów i artykułów: 2297 Ocena: 50640
Dodano: 13.07.2015
Odsłon: 17053
Wersja dla tych, którzy nie jadają flaczków ;)
Składniki
- 250 g żołądków drobiowych
- 4 udka
- 2 filety z kurczaka
- 2 łyżki masła
- 1 duża marchew
- 1 pietruszka
- 50 ml białego wytrawnego wina
- włoszczyzna
- 2 cebule
- 1 goździk
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 10 ziaren pieprzu czarnego
- 2 liście laurowe
- gałązka tymianku
- gałązka koperku
- 2 łyżki majeranku
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- natka pietruszki
- ser żółty
- sól
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Włoszczyznę razem z cebulą (wbijamy w nią goździk), żołądki zalewamy 2,5 l zimnej wody, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, pieprz ziarnisty, zagotowujemy, zmniejszamy płomień i gotujemy na niewielkim ogniu ok. 15 min. Po tym czasie dodajemy udka z kurczaka, gałązki tymianku oraz koperku, solimy i gotujemy na małym ogniu (pod przykryciem) 50 min. Po tym czasie filety z kurczaka wkładamy do wywaru, gotujemy jeszcze 30 min.
Cebulę siekamy, marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na głębokiej patelni roztapiamy masło, szklimy cebulę, dodajemy starte jarzyny, podsmażamy jeszcze 5 min. Następnie wlewamy wino i dusimy warzywa przez kilka minut, na koniec posypujemy słodką papryką.
Mięsny wywar przecedzamy, mięso kroimy w paski. Warzywa i pokrojone mięso dodajemy do wywaru, dodajemy majeranek, sól, pieprz i koncentrat pomidorowy. Gotujemy wszystko jeszcze 10 min, do smaku doprawiamy imbirem. Podajemy gorące z posiekaną natką i startym serem.
Twoje notatki do przepisu
2495 odsłon
24
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
superynia 12 września 2015Zgłoś do usunięcia
Teraz gotuję, zapowiada się wyśmienicie! Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
monikagotuje 26 lipca 2015Zgłoś do usunięcia
do wypróbowania :)3 Kto głosował? | Odpowiedz
Obserwator 14 lipca 2015Zgłoś do usunięcia
Polecam:)5 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 14 lipca 2015Zgłoś do usunięcia
Bajecznie smakowite flaczki :)5 Kto głosował? | Odpowiedz
elade 14 lipca 2015Zgłoś do usunięcia
Bardzo "wypasiony" ten przepis!Do wypróbowania...do książki6 Kto głosował? | Odpowiedz
kstr54 13 lipca 2015Zgłoś do usunięcia
wygladaja ... brak slow!, no po prostu wysmienicie !! Odpowiedzi: 3 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz