Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gęsta, sycąca i bardzo domowa grochówka, idealna na chłodniejsze dni. Prosta w przygotowaniu, aromatyczna i naprawdę pyszna. Wideo przepis krok po kroku możesz zobaczyć tutaj: https://youtu.be/GU60UEIH3D4 W naszych projektach wszystkie dania przygotowuje moja córka – 9-letnia szefowa kuchni Barbara.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek, patelnia, deska do krojenia, nóż
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 424
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4502
6
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 424
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4502
6
REKLAMA
Zupy
Grochówka z żeberkami
little_Chef
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Woda — 2,5 l
- Groch suchy — 400 g
- Żeberka wieprzowe wędzone — 1 kg
- Ziemniaki — 3–4 szt
- Marchewka — 1 szt
- Cebula — 1 szt
- Liść laurowy
- Czarny pieprz w ziarnach — 3 ziarenka
- Sól — ok 13 g
- Natka pietruszki
Do podania
- śmietana
Sposób przygotowania:
1
Groch zalewamy gorącą wodą i zostawiamy na co najmniej 4 godziny.
2
Po namoczeniu dokładnie płuczemy groch.
3
Przekładamy groch do dużego garnka.
4
Kroimy żeberka na mniejsze kawałki i dodajemy je do garnka z grochem.
5
Zalewamy wszystko wodą tak, aby składniki były przykryte (2-2,5 l wody).
6
Stawiamy garnek na kuchence i doprowadzamy do wrzenia.
7
Jeśli pojawi się piana, delikatnie ją zbieramy.
8
Dodajemy sól, liść laurowy oraz 2–3 kulki czarnego pieprzu.
9
Gotujemy grochówkę, aż groch będzie miękki, około 1 godziny.
10
W tym czasie obieramy i kroimy cebulę oraz marchewkę.
11
Na patelnię wlewamy odrobinę oleju, dodajemy warzywa i smażymy, często mieszając.
12
Gdy cebula jest złocista, a marchewka miękka, podsmażka jest gotowa.
13
Obieramy ziemniaki i kroimy je w kostkę.
14
Po około godzinie gotowania wyjmujemy żeberka z garnka.
15
Do grochówki dodajemy pokrojone ziemniaki i gotujemy je około 20 minut.
16
Dodajemy podsmażkę. Gotujemy jeszcze 10 minut i wyłączamy ogień.
17
Żeberkom dajemy chwilę, aby ostygły, następnie zdejmujemy mięso z kości.
18
Mięso wkładamy z powrotem do garnka.
19
Na sam koniec kroimy zieleninę i dodajemy ją do zupy.
20
Zupa jest gotowa do podania, można serwować ją ze śmietaną lub bez. Smacznego!