Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na ten smaczny kapuśniak pochodzi ze starego zeszytu mojej mamy. Jest to tradycyjny kapusniak gotowany na boczku wędzonym , kawałku dobrej jakości mięsa i z dużą ilością podsmażonej kiełbasy .
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nóż, garnek, patelnia , rondel, łyżka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 5602
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8855
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 7817
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5371
41
48
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 5602
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8855
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 7817
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5371
41
48
REKLAMA
Zupy
Kapuśniak z kiszonej kapusty
bozena1960
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- boczek wędzony 250 g,
- kiełbasa śląska 3 kawałki pokrojone w kostkę,
- kawałek karczku lub żeberek i kawałek kurczaka,
- kapusta kiszona około 600 g,
- marchewka,
- ziemniaki młode 500 g,
- woda 2 litry,
- liście laurowe 2,
- ziele angielskie 3 kulki,
- kminek 1/2 łyżeczki,
- sól i pieprz do smaku,
- przyprawa Kucharek do smaku,
- cebula,
- olej 1 łyżka,
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyć, włożyć do garnka razem z połową boczku wędzonego i zalać wodą. Dodać liście laurowe oraz ziele angielskie. Przykryć i doprowadzić do zagotowania. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień palnika tak by rosół tylko lekko pyrkał. Gdy mięso miękkie wyjąć je na talerz obrać i pokroić. Do rosołu dodać kapustę razem z sokiem nie płukać ( można lekko pokroić, ja mam moją kapustę swojej roboty więc nie jest kwaśna ). Gotować na małym ogniu palnika do miękkości kapusty. Ziemniaki obrać , pokroić w kostkę, zalać wodą dodać soli i ugotować w osobnym rondelku . Na patelnię wlać olej , włożyć pokrojony w kostkę pozostały boczek i podsmażać do wytopienia. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę oraz startą na tarce o grubych oczkach marchewkę , chwilę podsmażać, dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę , całość po podsmażeniu przełożyć do garnka z kapustą, dodać ugotowane ziemniaki, pokrojone mięso oraz przyprawy i ponownie zagotować. Gotować około 30 minut. W razie potrzeby kapuśniak doprawić do smaku pieprzem i solą. Można zagęścić lekką zasmażką. Smacznego.
2
Kapusniak gotowy do podania.