Smaker

Krem z zielonych szparagów

17.05.2016 Odsłon: 1182
5.0 (18 oceny)
30 min
3-4 os.
Futka
Futka

Sezon na szparagi jest dość krótki, bo trwa zaledwie kilka tygodni. Warto wprowadzić je do swojej diety i korzystać z sezonu i tego, co w szparach najlepsze. A szparagi to samo zdrowie! Są lekkostrawne, niskokaloryczne oraz zawierają mnóstwo witamin i wartości odżywczych. Znajdziemy w nich kwas foliowy, witaminę C i E, błonnik, asparaginę, potas oraz fosfor. A co najważniejsze! Szparagi to silny afrodyzjak :D Dzisiaj zapraszam na lekki, zdrowy i smakowity krem z zielonych szparagów, który jest prosty i szybki w przygotowaniu. Krem świetnie sprawdzi się jako danie obiadowe, ale będzie także świetnym wyborem na romantyczną kolację ;)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 35610

15 min
93
Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Schab wieprzowy, peklowanie, parzenie, domowa wędlina, rolada schabowa.

Wędliny Schab wieprzowy, peklowanie, parzenie, domowa wędlina, rolada schabowa.

Witam serdecznie. Dzisiaj polecam pyszną roladę schabową, peklowaną, parzoną...

Odsłon: 17506

>60 min
82
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Przekąska tostowa zapiekana

Śniadania Przekąska tostowa zapiekana

Dzisiaj zapraszam Was do skorzystania ze smacznej przekąski z chleba tostoweg...

Odsłon: 82

15 min
1
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki z grzybami leśnymi i kaszą

Dania główne Gołąbki z grzybami leśnymi i kaszą

Moja rodzinka uwielbia gołąbki, a ja jako dobra mama, teściowa i babcia lubię...

Odsłon: 237

>60 min
7
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

makaron z naleśników

Dodatki makaron z naleśników

Banalnie prosty w przygotowaniu makaron z naleśników, który można zjeść jako...

Odsłon: 161

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Dania główne Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Soczyste kotlety mielone i siekane.

Odsłon: 183

15 min
10
Zupy
Krem z zielonych szparagów
Autor:
Futka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 pęczek zielonych szparagów
  • 2 pietruszki korzeniowe
  • 1 mała cukinia
  • 1 cebula biała
  • 1,2 litra bulionu (drobiowego lub warzywnego)
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 plaster masła
  • szczypta mielonego kminku
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

W garnku zagotowujemy bulion (drobiowy lub warzywny), pietruszki obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do gotującego sie bulionu.

2

Cukinię obieramy i kroimy na mniesze kawałki, a z oczyszczonych szparagów odcinamy główki (później do wykorzystania) i dzielimy je na pół. * Zielonych szparagów nie trzeba obierać, wystarczy odciąć zdrewniałe końcówki.

3

Cebulę (dość dużą sztukę) kroimy w kostkę i szklimy ją delikatnie na masełku.

4

Po 10 minutach gotowania pietruszki w bulionie, dodajemy do niego 1 łyżeczkę cukru, 2 łyżki soku z cytryny, zeszkloną cebulkę oraz pokrojoną cukinię i szparagi. Wszystko gotujemy kolejne 10 minut od momentu ponownego zagotowania.

5

Po tym czasie miksujemy całość na jednolitą i gładką masę, dodajemy śmietanę, kminek mielony, oraz doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. RADA: Jeśli w kremie wyczujemy drobne włókna ze szparagów, to przelejmy go przez sito. Gotowy krem podajemy ze świeżą zieleniną oraz zblanszowanymi główkami szparagów (w osolonej, lekko osłodzonej wodzie i dodatkiem soku cytrynowego).

6

Krem świetnie smakuje także z kawałkami białego sera :)

7

Życzę smacznego! :)