Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepisów na rosoły jest tyle, ile pań domu. Dla części rosół to tylko wywar na mięsie i warzywach korzeniowych, część dodaje ziele angielskie i liście laurowe. Ja proponuję bardzo aromatyczny rosół z dodatkiem ziół - lubczyku i kocanki włoskiej (zwanej też włoską maggi)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 742
5
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5421
18
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9238
7
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 131
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 94
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 742
5
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5421
18
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9238
7
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 131
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 94
2
REKLAMA
Zupy
Rosół z kocanką włoską (z szybkowaru)
SprytnaChochla
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Mięso na rosół, wedle uznania - u mnie korpus i udko z kurczaka, ale może być mięso mieszane
- Marchew - 1szt
- Pietruszka - 1szt
- Seler zwyczajny - 1/8 niedużego + nać
- Por - 1/2 szt
- Cebula suszona - 1 łyżka (lub 1 cebula opalona nad palnikiem)
- Ostra papryczka suszona - 1 szt (opcjonalnie)
- Lubczyk - 2-3 gałązki
- Kocanka włoska - 2-3 gałązki
- Ziele angielskie - 3szt
- Liść laurowy - 3szt
- Pieprz ziarnisty - 1/2 łyżeczki
- Korzeń lubczyku mielony - 1/2 łyżeczki
- Pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Do rosołu dodałam 2 aromatyczne zioła - lubczyk (na zdjęciu podpisany po lewej) i kocankę włoską (na zdjęciu z tyłu, długie jasne łodygi). Nadają ciekawego aromatu, kojarzącego się z maggi.
2
Przy gotowaniu rosołu w szybkowarze warto korzystać z dołączonego koszyczka - dzięki temu wyciągniemy mięso, warzywa i zioła, pozostawiając sam wywar. Do koszyczka wkładamy mięso, obrane lub wyszorowane warzywa, zioła, liście laurowe, ziele angielskie, przyprawy. Całość zalewamy wodą, aby kurczak był przykryty. Mam 5 litrowy szybkowar, nalałam około 3 litry wody. Szybkowar zamykamy szczelnie i gotujemy, aż złapie ciśnienie. Od tego momentu gotujemy około 40 minut na bardzo małym ogniu. Schładzamy garnek - najlepiej bardzo delikatnie przenieść go do zlewu i z góry polać zimną wodą. Kiedy temperatura spadnie możemy uchylić zawór i otworzyć pokrywkę. Wyciągamy koszyczek z mięsem i warzywami. Marchewkę można pokroić w plasterki i dodać z powrotem do rosołu. Rosół doprawiamy do smaku. Podajemy z makaronem. Przed podaniem można posypać jeszcze pietruszką.