Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Solianka to jedna z najsłynniejszych, rosyjskich zup, chociaż możecie skosztować jej również w wielu innych krajach na Wschodzie. Jest sycąca, doskonale rozgrzewa i świetnie sprawdzi się w chłodne, jesienne dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa z brukwii
Brukiew jest idealna dla osób dbających o kondycję skóry, włosów i paznokci....
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 111
5
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 57
6
Desery
naleśniki po węgiersku
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...
Odsłon: 128
0
Desery
Lany chrust
Faworki, nazywane także chrustem, to słodki przysmak, którego nie może zabrak...
Odsłon: 3705
5
1
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa z brukwii
Brukiew jest idealna dla osób dbających o kondycję skóry, włosów i paznokci....
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 111
5
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 57
6
Desery
naleśniki po węgiersku
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...
Odsłon: 128
0
Desery
Lany chrust
Faworki, nazywane także chrustem, to słodki przysmak, którego nie może zabrak...
Odsłon: 3705
5
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Rosyjski rarytas. Tą zupą zajadają się na Wschodzie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Pół kilograma wołowiny z kością
- Pół kilograma łopatki wieprzowej
- 300 g wędzonego boczku
- 4 średnie marchewki
- 300 g kiełbasy śląskiej (lub podobnej)
- 2 pietruszki (korzeń)
- 1/2 selera
- 1 por
- 6 ząbków czosnku
- 3 pomidory
- 3 łyżki masła
- 3/4 szklanki przecieru pomidorowego
- 7 ogórków kiszonych
- Mały słoiczek kaparów
- 90 g czarnych oliwek
- Sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe
- Natka pietruszki
- 3 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany
- pół cytryny pokrojonej w plasterki
Sposób przygotowania:
1
Mięso zalej zimną wodą (ok. 3-3,5 l), dodaj sól, ziele angielskie, liście laurowe i gotuj do miękkości. Wyjmij, ostudź i pokrój na kawałki. Ponownie dodaj do garnka z wywarem. Dorzuć marchewkę, pietruszkę i seler pokrojone w średnią kostkę. Dodaj też por w plastrach. Gotuj na małym ogniu.
2
Cebulę pokrój w kostkę. Czosnek poszatkuj. Pomidory pokrój na drobne części. Wszystkie te 3 składniki podsmaż na maśle. Dodaj pokrojone w kostkę ogórki i zalej przecierem pomidorowym. Duś na patelni, a potem dodaj do garnka z wywarem i mięsem.
3
Boczek i kiełbasę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni. Dodaj do zupy. Wlej do garnka także zalewę z ogóków, kapary oraz oliwki i dopraw do smaku wedle potrzeby.
4
Na talerz nałóż trochę śmietany i zalej zupą. Posyp świeżo poszatkowaną natką z natki pietruszki. Do każdego talerza dodaj również plasterek cytyryny. Możesz też dodać do zupy zasmażkę, aby zupa stała się gęstsza. Solianka smakuje wybornie!