Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dużo dobrego słyszałam i czytałam o rosole z pieczonych warzyw. Owszem, jest bardzo smaczny, pachnie przepięknie, do tego ma cudowny, głęboki kolor. Oczywiście różni się od typowego rosołu na mięsie i kościach, jednak nie na minus. Sam rosół jest tak prosty w przygotowaniu i tak szybki, że naprawdę warto go wypróbować :) Sprawdzi się również na diecie Dąbrowskiej - jest 100% wegański, zawiera same dozwolone warzywa i nie ma ani grama tłuszczu :)
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 5748
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8931
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8050
Polecam, bardzo smaczna.
Odsłon: 5535
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 5748
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8931
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8050
Polecam, bardzo smaczna.
Odsłon: 5535
Składniki
W naczyniu żaroodpornym umieszczamy pokrojone warzywa. Oprószamy je solą, pieprzem, czerwoną papryką i obtaczamy w przyprawach. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy około 40 minut.
W garnku umieszczamy opieczone warzywa i liście kapusty. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, pieprz w ziarnach i trochę soli. Ja cebulę włożyłam do sakiewki z gazy, żeby nie odcedzać później rosołu. Zalewamy około 3l zimnej wody i na niewielkim ogniu gotujemy około 50min do 1h.
W międzyczasie przygotowujemy makaron z cukinii - cukinię kroimy wzdłuż na cienkie plasterki - dobrze się tu sprawdza obieraczka do warzyw. Każdy z plastrów kroimy w cienkie nitki o dowolnej długości.
Gotowy makaron wrzucamy na osolony wrzątek na dosłownie dwie minutki. Następnie odlewamy i od razu wrzucamy do lodowatej wody, żeby przerwać proces gotowania. Odcedzamy jeszcze raz i mamy gotowy makaron :)
Z rosołu wyjmujemy warzywa. Jeśli trzeba, dolewamy odrobinę wody. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy na gorąco z makaronem z cukinii, można posypać natką pietruszki :) Smacznego!!!!