Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Zupy
  • Zakwas z buraków na barszcz
  • Zupy
  • Przepis na
Odsłon: 5780 17.12.2020

Zakwas z buraków na barszcz

do 30 min
30 min
3-4 osoby
3-4 os.
Lucque
Lucque

Idealny barszcz wigilijny powinien być na domowym zakwasie z buraków. Zakwas możemy zrobić kilka dni wcześniej i przechowywać w lodówce. Mój zakwas nadaje się do barszczu jak i do picia.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Buraki obrać, umyć, pokroić na plasterki, włożyć do wyparzonego słoika lub jeżeli macie do kamiennego naczynia. Dodać czosnek, wszystkie przyprawy i zaleć ciepłą przegotowaną wodą. Słoik przykryć ściereczką lub ręcznikiem papierowym, zabezpieczyć gumką recepturką. Odstawić w ciepłe miejsce na 4 – 5 dni. Po tym czasie kwas przelać do butelek i przechowywać w lodówce.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

gessler magda na kiszenie barszczu z buraków

Steve
Steve
Zupy

Barszcz z pieczonych buraków

Zupy Barszcz z pieczonych buraków

Barszcz, który proponuję został przygotowany na bazie buraków pieczonych, prz...

  • Polska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Buraki
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek

Odsłon: 2636

> 60 min >60 min
7
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Sałatki

Sałatka z buraków, cebuli i ogórków kiszonych

Sałatki Sałatka z buraków, cebuli i ogórków kiszonych

Smakowita i zdrowa sałatka z czerwonych buraków, cebuli i ogórków kiszonych z...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Buraki
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Przyprawy

Odsłon: 5148

> 60 min >60 min
3
KasiaSar
KasiaSar
Sałatki

Surówka z kiszonych buraków

Sałatki Surówka z kiszonych buraków

Prosty przepis na zdrową surówkę z kiszonych buraków z dodatkiem cebulki i ja...

  • Wielkanoc
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Buraki
  • Owoce
  • Jabłka
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 6946

do 30 min 30 min
4

czy pleśń na zakwasie z buraków jest szkodliwa

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Przetwory

Zakwas z buraków wg Magdy Gessler

Przetwory Zakwas z buraków wg Magdy Gessler

Idealny na świąteczny barszcz z uszkami.

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Warzywa
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Pierogi

Odsłon: 106861

do 30 min 30 min
133
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Najprostszy zakwas z buraków ćwikłowych

Przetwory Najprostszy zakwas z buraków ćwikłowych

Przepis minimalistyczny - tylko buraki, woda i sól. Mniam!

  • Warzywa
  • Buraki

Odsłon: 10309

do 15 min 15 min
23
Madohora
Madohora
Zupy

Zakwas na barszcz

Zupy Zakwas na barszcz

Przepis zaczerpnięty z Książku Umiem gotować z roku 1864

  • Polska
  • Warzywa
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki
  • Chleby

Odsłon: 706

> 60 min >60 min
2

szybki zakwas z buraków bez chleba

drNowak
drNowak
Dodatki

Chleb żytni na zakwasie

Dodatki Chleb żytni na zakwasie

Chleby na zakwasie należą do najzdrowszych. Najstarszymi chlebami wypiekanymi...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Chleby

Odsłon: 20655

> 60 min >60 min
34
Gregorknap
Gregorknap
Zupy

Zakwas z Buraków na Barszcz

Zupy Zakwas z Buraków na Barszcz

Bez barszczu nie ma Wigilii, ale bez zakwasu z buraków nie ma barszczu. Więc...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony
  • Chleby

Odsłon: 287

do 15 min 15 min
5
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Sałatki

Sałatka z buraków z zakwasu

Sałatki Sałatka z buraków z zakwasu

Niedawno pokazywałem przepis na barszcz z domowego zakwasu; nie znoszę marnow...

  • Polska
  • Dietetyczne
  • Makaron
  • Warzywa
  • Szpinak
  • Buraki
  • Nabiał
  • Ser
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Ciasta

Odsłon: 5448

do 30 min 30 min
4

kiszenie buraków na barszcz wigilijny

ewka16
ewka16
Przetwory

Zakwas z buraków na barszcz

Przetwory Zakwas z buraków na barszcz

najwyższy czas przygotować zakwas z buraków na barszcz wigilijny

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Warzywa
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Rozmaryn

Odsłon: 2581

do 15 min 15 min
37
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Barszcz wigilijny z pierogami

Zupy Barszcz wigilijny z pierogami

W ubiegłym roku pierwszy raz zrobiliśmy barszcz przepisu Agaty Wojdy. Powiemy...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Buliony
  • Kasze
  • Kasza pęczak
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Buraki
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Pierogi
  • Ciasta

Odsłon: 7012

> 60 min >60 min
8
wmk
wmk
Zupy

Stary tradycyjny przepis na barszcz wigilijny

Zupy Stary tradycyjny przepis na barszcz wigilijny

Barszcz wigilijny przygotowujemy w/g bardzo starego przepisu mojej prababci,...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Warzywa
  • Buraki
  • Jabłka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Pierogi

Odsłon: 947

> 60 min >60 min
3

zakwas z buraków na zimę

Przepis dnia

BEATA1978
BEATA1978
Dodatki

Zakwas buraczany (kiszenie buraków)

Dodatki Zakwas buraczany (kiszenie buraków)

Czas przedświąteczny, więc zakwas buraczany będzie jak znalazł. Jeżeli chceci...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Chleby

Odsłon: 33903

> 60 min >60 min
68
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Przetwory

Sałatka z czerwonych buraków, papryki i cebuli (na zimę w słoiki)

Przetwory Sałatka z czerwonych buraków, papryki i cebuli (na zimę w słoiki)

Co roku o tej porze robię sałatkę z buraków przynajmniej z jednej porcji skła...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Buraki
  • Przyprawy

Odsłon: 6753

> 60 min >60 min
26
KasiaSar
KasiaSar
Przekąski

Zakwas z buraków

Przekąski Zakwas z buraków

Pierwszy raz zrobiłam zakwas z buraków. Zdecydowałam się ukisić barszcz czerw...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 1799

do 30 min 30 min
3

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

kulinarnyfreestyle
kulinarnyfreestyle
Śniadania

Kanapka z czereśniami

Śniadania Kanapka z czereśniami

Kompot z czereśni? Nie tym razem. Kanapka z czereśniami. Musisz spróbować teg...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Kompoty
  • Bułki

Odsłon: 16

do 30 min 30 min
0
iwona2305
iwona2305
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Pyszne , zdrowa i pożywna zupa z warzywami, ziemniakami z dodatkiem jajka po...

  • Impreza
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Chłodniki
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 59

do 30 min 30 min
1
Honorata27
Honorata27
Desery

Sernik pieczony na jogurtach

Desery Sernik pieczony na jogurtach

Jest to dosyć ciekawy pomysł na ciasto, gdyż zamiast klasycznego białego sera...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Komunia
  • Polska
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Kremy
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 419

> 60 min >60 min
6
kulinarnemigawki.pl
kulinarnemigawki.pl
Sałatki

Sałatka z bobem i smażoną kiełbaską

Sałatki Sałatka z bobem i smażoną kiełbaską

Sałatka z bobem i smażoną kiełbaską. Pyszna i prosta sałatka, którą możesz pr...

  • Polska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Mięso
  • Kiełbasy

Odsłon: 104

do 15 min 15 min
4
Justitako
Justitako
Desery

deser z domową granolą

Desery deser z domową granolą

Coś na słodko =)

  • Włoska
  • Orzechy
  • Płatki

Odsłon: 41

do 30 min 30 min
1
agnes72
agnes72
Dania główne

Pierogi na słodko z twarogiem i żółtkami

Dania główne Pierogi na słodko z twarogiem i żółtkami

Jakie są wasze ulubione pierogi ? moje najulubieńsze to ruskie oraz z płuckam...

  • Polska
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Pierogi
  • Ciasta

Odsłon: 171

do 15 min 15 min
4

Inne przepisy autora

Zupy

Żur kiszony - czyli zakwas do żurku

Desery

Ciasteczka owsiane

Dodatki

Knedliki czeskie (czeskie knedle)

Dania główne

Gulasz wołowy

Lucque
Lucque
Zupy

Żur kiszony - czyli zakwas do żurku

Zupy Żur kiszony - czyli zakwas do żurku

Jak żurek to tylko na naturalnym, własnej roboty zakwasie. Spotkałem się z pr...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 494

do 15 min 15 min
1
Lucque
Lucque
Desery

Ciasteczka owsiane

Desery Ciasteczka owsiane

Pyszne, szybkie a przede wszystkim zdrowe ciasteczka

  • Dietetyczne
  • Płatki
  • Ciastka
  • Jajka

Odsłon: 447

do 30 min 30 min
2
Lucque
Lucque
Dodatki

Knedliki czeskie (czeskie knedle)

Dodatki Knedliki czeskie (czeskie knedle)

Jeżeli ktoś myśli, że zrobienie czeskich knedlików jest trudne, to bardzo się...

  • Czeska
  • Węgierska
  • Makaron
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Wołowina
  • Makarony
  • Gulasze
  • Kluski
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 5114

> 60 min >60 min
5
Lucque
Lucque
Dania główne

Gulasz wołowy

Dania główne Gulasz wołowy

Pyszny i kolorowy gulasz wołowy, najlepiej smakuje z czeskim knedliczkami lub...

  • Czeska
  • Węgierska
  • Buliony
  • Kasze
  • Kasza gryczana
  • Warzywa
  • Papryka
  • Wołowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Gulasze

Odsłon: 3611

> 60 min >60 min
5
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Zupy

Zupy

Botwinka

Zupy

Zupa belwederska

Zupy

Zupa jagodowa z makaronem

Zupy

Chłodnik litewski

iwona2305
iwona2305
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Pyszne , zdrowa i pożywna zupa z warzywami, ziemniakami z dodatkiem jajka po...

  • Impreza
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Chłodniki
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 59

do 30 min 30 min
1
smaker
smaker
Zupy

Zupa belwederska

Zupy Zupa belwederska

Aromatyczna, kremowa zupa kalafiorowa z dodatkiem podsmażonych pieczarek. Dos...

  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Kremy

Odsłon: 694

do 30 min 30 min
4
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

kulinarnyfreestyle
kulinarnyfreestyle
Śniadania

Kanapka z czereśniami

Śniadania Kanapka z czereśniami

Kompot z czereśni? Nie tym razem. Kanapka z czereśniami. Musisz spróbować teg...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Kompoty
  • Bułki

Odsłon: 16

do 30 min 30 min
0
iwona2305
iwona2305
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Pyszne , zdrowa i pożywna zupa z warzywami, ziemniakami z dodatkiem jajka po...

  • Impreza
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Chłodniki
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 59

do 30 min 30 min
1
Honorata27
Honorata27
Desery

Sernik pieczony na jogurtach

Desery Sernik pieczony na jogurtach

Jest to dosyć ciekawy pomysł na ciasto, gdyż zamiast klasycznego białego sera...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Komunia
  • Polska
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Kremy
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 419

> 60 min >60 min
6
kulinarnemigawki.pl
kulinarnemigawki.pl
Sałatki

Sałatka z bobem i smażoną kiełbaską

Sałatki Sałatka z bobem i smażoną kiełbaską

Sałatka z bobem i smażoną kiełbaską. Pyszna i prosta sałatka, którą możesz pr...

  • Polska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Mięso
  • Kiełbasy

Odsłon: 104

do 15 min 15 min
4
Justitako
Justitako
Desery

deser z domową granolą

Desery deser z domową granolą

Coś na słodko =)

  • Włoska
  • Orzechy
  • Płatki

Odsłon: 41

do 30 min 30 min
1
agnes72
agnes72
Dania główne

Pierogi na słodko z twarogiem i żółtkami

Dania główne Pierogi na słodko z twarogiem i żółtkami

Jakie są wasze ulubione pierogi ? moje najulubieńsze to ruskie oraz z płuckam...

  • Polska
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Pierogi
  • Ciasta

Odsłon: 171

do 15 min 15 min
4
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Zupy
Smaker

Zakwas z buraków na barszcz

Autor:
Lucque
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg buraków
  • 3 - 4 ząbki czosnku
  • letnia przegotowana woda
  • 2 - 3 liście laurowe
  • po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania:

1

Buraki obrać, umyć, pokroić na plasterki, włożyć do wyparzonego słoika lub jeżeli macie do kamiennego naczynia. Dodać czosnek, wszystkie przyprawy i zaleć ciepłą przegotowaną wodą. Słoik przykryć ściereczką lub ręcznikiem papierowym, zabezpieczyć gumką recepturką. Odstawić w ciepłe miejsce na 4 – 5 dni. Po tym czasie kwas przelać do butelek i przechowywać w lodówce.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki