Smaker

Zielony barszcz ukraiński według Ewy Wachowicz

28.05.2022 Odsłon: 2071
5.0 (3 oceny)
Zielony barszcz ukraiński według Ewy Wachowicz
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Wariacja na temat ukraińskiego barszczu. Zupa z mnóstwem zieleniny: czosnku niedźwiedziego, pokrzywy i szczawiu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Cukinia w zalewie curry
wałek
wałek
Przetwory

Cukinia w zalewie curry

Przetwory Cukinia w zalewie curry

Chrupiąca, pikantna cukinia w zalewie curry to doskonała przekąska imprezowa...

Odsłon: 483

60 min
3
Surówka z ogórków kiszonych, jabłka i cebuli
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z ogórków kiszonych, jabłka i cebuli

Sałatki Surówka z ogórków kiszonych, jabłka i cebuli

Prosta, chrupiąca i pełna smaku surówka z ogórków kiszonych lub małosolnych,...

Odsłon: 4117

15 min
9
Szarlotka w słoiku
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Szarlotka w słoiku

Desery Szarlotka w słoiku

Pyszniutka, szybciutka i wciągająca – takie właśnie jest szarlotka w słoiku....

Odsłon: 314

60 min
3
warzywa duszone w rosole
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

warzywa duszone w rosole

Dania główne warzywa duszone w rosole

Pomysł na niedrogi, pełnowartościowy i pyszny posiłek.

Odsłon: 31

60 min
0
gofry czekoladowe z kompotem wiśniowym
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

gofry czekoladowe z kompotem wiśniowym

Desery gofry czekoladowe z kompotem wiśniowym

Ostatnio kupiliśmy gofrownicę i gofry stały się częstym daniem w naszym jadło...

Odsłon: 38

60 min
1
Ciasto kokosowe z czereśniami i kruszonką
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto kokosowe z czereśniami i kruszonką

Desery Ciasto kokosowe z czereśniami i kruszonką

Macie czereśnie? Jeśli nie, to nie szkodzi możecie użyć innych owoców. Zrobił...

Odsłon: 814

30 min
2
Zupy
Zielony barszcz ukraiński według Ewy Wachowicz
Zielony barszcz ukraiński według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 młodych ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • kawałek pora
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 2-3 liście laurowe
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • sól
  • 3 łodygi selera naciowego
  • pęczek czosnku niedźwiedziego
  • pęczek młodego szczawiu
  • kilka młodych pokrzyw
Do podania
  • jajka na półtwardo
  • gęsta śmietana
  • dymka ze szczypiorem
Sposób przygotowania:
1

Masło rozgrzać w garnku. Na gorącym tłuszczu podsmażyć pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewki oraz cebulę. Pod koniec dorzucić posiekany czosnek i pokrojony w plastry kawałek pora. Zalać wodą. Przyprawić liściem laurowym, zielem angielskim i solą. Przykryć i gotować do miękkości.

2

Dodać pokrojony seler naciowy oraz posiekany szczaw, pokrzywy i czosnek niedźwiedzi. Wymieszać i podgrzewać jeszcze przez chwilę.

3

Podawać z przekrojonym na pół jajkiem, śmietaną i posiekaną dymką.