Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wariacja na temat ukraińskiego barszczu. Zupa z mnóstwem zieleniny: czosnku niedźwiedziego, pokrzywy i szczawiu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Zupy
Zielony barszcz ukraiński według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 młodych ziemniaków
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- kawałek pora
- 1 łyżka masła klarowanego
- 2-3 liście laurowe
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- sól
- 3 łodygi selera naciowego
- pęczek czosnku niedźwiedziego
- pęczek młodego szczawiu
- kilka młodych pokrzyw
Do podania
- jajka na półtwardo
- gęsta śmietana
- dymka ze szczypiorem
Sposób przygotowania:
1
Masło rozgrzać w garnku. Na gorącym tłuszczu podsmażyć pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewki oraz cebulę. Pod koniec dorzucić posiekany czosnek i pokrojony w plastry kawałek pora. Zalać wodą. Przyprawić liściem laurowym, zielem angielskim i solą. Przykryć i gotować do miękkości.
2
Dodać pokrojony seler naciowy oraz posiekany szczaw, pokrzywy i czosnek niedźwiedzi. Wymieszać i podgrzewać jeszcze przez chwilę.
3
Podawać z przekrojonym na pół jajkiem, śmietaną i posiekaną dymką.