Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Robiłam już przeróżne zupy dyniowe - ta jest wyjątkowa, ponieważ jest i trochę na ostro i trochę na słodko, a ta figowa salsa... No niespotykane smaki ;)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 138
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5563
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14150
13
14
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 138
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5563
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14150
13
14
5
REKLAMA
Zupy
Zupa dyniowo-gruszkowa z salsą figową
fiolinea
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 dynia odmiany Hokkaido (ok 1,5-2kg)
- 2-3 szalotki
- 3 większe lub 4 mniejsze gruszki
- oliwa z oliwek
- ok. 1 litr wody
- kawałek świeżego imbiru
- pieprz, sól
- łyżeczka ostrej czerwonej papryki (można pominąć)
- łyżeczka mielonej kolendry
- szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
- 2-3 świeże figi
- Ocet balsamiczny
- świeże liście mięty (można pominąć)
Sposób przygotowania:
1
Dynię kroimy na mniejsze kawałki, usuwamy nasiona. Układamy na blaszce. Szalotki obieramy i kroimy na ćwiartki. Warzywa smarujemy oliwą. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy dynię i cebulę ok. 40 minut. Wyjmujemy i studzimy.
2
Wystudzone warzywa wrzucamy do garnka. Dodajemy obrane gruszki (z usuniętymi nasionami), starty imbir, czerwoną paprykę, kolendrę i gałkę. Całość zalewamy wodą.
3
Następnie blendujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podgrzewamy.
4
Figi myjemy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do miseczki - dodajemy miętę i zalewamy niewielką ilością octu balsamicznego. Całość mieszamy. Gorącą zupę wlewamy do miseczek i posypujemy figową salsą.