Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Zupa dyniowo-gruszkowa z salsą figową

03.11.2017 Odsłon: 3900
5.0 (2 oceny)
60 min
>6 os.
fiolinea
fiolinea

Robiłam już przeróżne zupy dyniowe - ta jest wyjątkowa, ponieważ jest i trochę na ostro i trochę na słodko, a ta figowa salsa... No niespotykane smaki ;)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasteczka do kawy

Ciasta Ciasteczka do kawy

Polecam, najlepsze te własnej roboty.

Odsłon: 775

60 min
6
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami, fasolą i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami, fasolą i kiszoną kapustą

Sałatka może być dodatkiem np do obiadu lub samodzielnym daniem. Bardzo smaczna.

Odsłon: 2124

30 min
3
mojedomowe
mojedomowe
Dania główne

Duszona karkówka z ziemniakami

Dania główne Duszona karkówka z ziemniakami

Karkówka duszona z ziemniakami to klasyczne, sycące danie obiadowe, idealne n...

Odsłon: 1063

30 min
12
agnes72
agnes72
Desery

Babka jogurtowa

Desery Babka jogurtowa

Mam pytanie czy lubicie zwykłe proste w wykonaniu wilgotne babki ? Jeżeli tak...

Odsłon: 5233

15 min
8
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na drogę

Sałatki Sałatka na drogę

Sałatka na drogę, przechowywana i transportowana w słoiku, to świetny pomysł...

Odsłon: 7718

15 min
8
agafia
agafia
Dania główne

młode ziemniaki z bobem

Dania główne młode ziemniaki z bobem

Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...

Odsłon: 2372

30 min
7
Zupy
Zupa dyniowo-gruszkowa z salsą figową
Autor:
fiolinea
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 dynia odmiany Hokkaido (ok 1,5-2kg)
  • 2-3 szalotki
  • 3 większe lub 4 mniejsze gruszki
  • oliwa z oliwek
  • ok. 1 litr wody
  • kawałek świeżego imbiru
  • pieprz, sól
  • łyżeczka ostrej czerwonej papryki (można pominąć)
  • łyżeczka mielonej kolendry
  • szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
  • 2-3 świeże figi
  • Ocet balsamiczny
  • świeże liście mięty (można pominąć)
Sposób przygotowania:
1

Dynię kroimy na mniejsze kawałki, usuwamy nasiona. Układamy na blaszce. Szalotki obieramy i kroimy na ćwiartki. Warzywa smarujemy oliwą. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy dynię i cebulę ok. 40 minut. Wyjmujemy i studzimy.

2

Wystudzone warzywa wrzucamy do garnka. Dodajemy obrane gruszki (z usuniętymi nasionami), starty imbir, czerwoną paprykę, kolendrę i gałkę. Całość zalewamy wodą.

3

Następnie blendujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podgrzewamy.

4

Figi myjemy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do miseczki - dodajemy miętę i zalewamy niewielką ilością octu balsamicznego. Całość mieszamy. Gorącą zupę wlewamy do miseczek i posypujemy figową salsą.