Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa gruzińska to prawdziwa eksplozja smaków. Jej wyróżnikiem jest duża ilość ziół i przypraw, które podkręcają smak mięsa wieprzowego oraz warzyw. Podawaj zupę gruzińską ze świeżym pieczywem, najlepiej ciemnym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2037
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5000
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4354
8
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 176
2
3
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2037
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5000
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4354
8
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 176
2
3
REKLAMA
Zupy
Zupa gruzińska
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 600 g mięsa wieprzowego gulaszowego
- 1 litr wody
- 500 g ziemniaków
- 500 ml przecieru pomidorowego
- 180 g pikantnego ajvaru
- 50 g mielonych orzechów laskowych
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
- szczypta tymianku
- odrobina nasion kolendry
- kilka gałązek natki pietruszki
- kilka gałązek koperku
- kilka świeżych liści bazylii
- sól i pieprz
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1
Umyj mięso i pokrój je w niewielką kostkę. Oprósz mąką.
2
Obierz cebulę i drobno ją posiekaj.
3
Rozgrzej olej w dużym garnku i zeszklij cebulę. Dodaj mięso oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż aż mięso się lekko zarumieni.
4
Wlej około 1 litr wody. Dodaj przecier pomidorowy, ajvar, mielone orzechy, liście laurowe oraz przyprawy: paprykę słodką, tymianek i kolendrę.
5
Gotuj całość na małym ogniu pod przykryciem przez około 1,5 godziny aż mięso będzie miękkie i aromatyczne.
6
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Dodaj je do zupy na około 20-25 minut przed końcem gotowania.
7
Pokrój paprykę w kostkę i dorzuć ją do garnka razem z ziemniakami.
8
Dopraw zupę gruzińską solą i pieprzem. Jeśli jest zbyt gęsta, dolej trochę wody i zagotuj.
9
Posiekaj natkę pietruszki, koperek i bazylię. Dodaj zioła na sam koniec gotowania.