Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa ogórkowo -pomidorowa

Zupa ogórkowo -pomidorowa

Autor:

Przepisów i artykułów: 131 Ocena: 2540

Dodano:

Odsłon: 815

Nigdy nie myślałam,że można zrobić dwie zupy w jednym garnku ale.... Znalazłam super przepis i spróbowałam ją zrobić oczywiście w sezonie czyli zupa ogórkowo-pomidorową. Mąż nie jest wielbicielem zup, ale stwierdził że ta jest smaczna.

Składniki

  • Składniki w opisie :)
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Zupa ogórkowo -pomidorowa

Przygotowanie

  1. Składniki:

    kurze skrzydełka, 4 sztuki
    marchewka, 2 sztuki
    pietruszka, 2 sztuki
    seler, por, po 1 małej sztuce
    ogórki zielone, ok. 2 kg
    koncentrat pomidorowy, 3-4 łyżki
    masło, 1 łyżka
    mąka, 1-2 łyżki
    Śmietana 18%, pół szklanki
    ziemniaki, 5-6 sztuk
    sól, pieprz, maggi do smaku
    czosnek, 2 ząbki
    Natka pietruszki, spora garść
    ziele angielskie, liść laurowy, po 3 sztuki

    5-6 os. > 60 min średnie przystępne
    Przygotowanie

    Skrzydełka zalewamy zimną wodą, stawiamy na gazie i jak się zagotują to dodajemy włoszczyznę. Gotujemy do miękkości jarzyn. W tym czasie obieramy ogórki, przekrajamy je wzdłuż na pół i łyżeczką usuwamy gniazda nasienne. Kroimy je w półplasterki. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.

    Wywar przecedzamy, ugotowaną marchewkę kroimy w kosteczkę. Wrzucamy ziemniaki, ziele angielskie, liść laurowy i gotujemy ok. 10 minut. W tym czasie na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy ogórki i chwilę smażymy. Następnie dodajemy do nich koncentrat pomidorowy i mieszając smażymy przez 5 minut. Dodajemy to do gotującej się zupy razem z pokrojoną marchewką (ja dorzuciłam jeszcze mięsko z ugotowanych skrzydełek)

    Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek gotujemy przez 10-15 minut. Doprawiamy do smaku, zaprawiamy mąka rozmieszana z wodą i dodajemy pietruszkę zieloną. Jeszcze chwilę gotujemy. Po zdjęciu z ognia dodajemy śmietanę i jeszcze raz mieszamy.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń