Smaker
Wielkanoc na słodko

Zupa szpinakowa na powitanie wiosny

18.04.2017 Odsłon: 1330
5.0 (2 oceny)
Zupa szpinakowa na powitanie wiosny
30 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Zupa szpinakowa po ugotowaniu nie jest bardzo zielona, nazwałabym ją raczej buro-zieloną albo szaro -zieloną. Zieleń niestety znika podczas obróbki termicznej... Jednak zupa jest bardzo smaczna, gorąco ją polecam każdemu miłośnikowi zieleniny!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 2910

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6174

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11296

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2693

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27696

15 min
33
Wielkanocny baranek z masła
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Wielkanocny baranek z masła

Dodatki Wielkanocny baranek z masła

Taki baranek często gości na naszym wielkanocnym stole.

Odsłon: 2566

15 min
9
Zupy
Zupa szpinakowa na powitanie wiosny
Zupa szpinakowa na powitanie wiosny
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 łyżki oliwy
  • łyżka mielonego kminu rzymskiego
  • szczypta płatków chili
  • 2 duże cebule – jedna pokrojona w drobną kostkę, a druga w piórka
  • 1,5 litra bulionu warzywnego
  • paczka mrożonego szpinaku w liściach (450-500 g)
  • 4 łyżki suchego ryżu basmati (lub innego, jaki masz)
  • 300-350 gramów gęstego jogurtu typu greckiego
  • 2 ząbki czosnku
  • pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Rozgrzej w garnku 2 łyżki oliwy, po chwili dodaj mielony kmin rzymski i chili, przesmaż do uwolnienia zapachu kuminu, po czym wrzuć posiekaną cebulę. Całość podsmaż na niewielkim płomieniu, aż cebulka zmięknie.

2

Do garnka wlej bulion, wsyp ryż i dodaj mrożony szpinak. Teraz trzeba pozwolić zupie się pogotować. Myślę, że jakieś 15-20 minut wystarczy, bo gotujemy tak długo, aż zmięknie ryż.

3

Do kubka jogurtu typu greckiego przeciśnij przez praskę 2 ząbki czosnku. Taki naczosnkowany gęsty jogurt najpierw rozmieszaj z małą ilością gorącej zupy w niewielkim naczyniu, a następnie całość wlej do garnka i jeszcze podgrzej. Ta procedura, polegająca na zahartowaniu kwaskowego jogurtu gorącą zupą, uchroni Cię przed zwarzeniem się całości potrawy w nieładne kluchy.

4

Na koniec dopraw jeszcze zupę pieprzem i solą do smaku.