Smaker

Zupa szpinakowa na powitanie wiosny

18.04.2017 Odsłon: 1331
5.0 (2 oceny)
Zupa szpinakowa na powitanie wiosny
30 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Zupa szpinakowa po ugotowaniu nie jest bardzo zielona, nazwałabym ją raczej buro-zieloną albo szaro -zieloną. Zieleń niestety znika podczas obróbki termicznej... Jednak zupa jest bardzo smaczna, gorąco ją polecam każdemu miłośnikowi zieleniny!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1266

30 min
28
Sałatka z sałaty lodowej.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z sałaty lodowej.

Sałatki Sałatka z sałaty lodowej.

Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...

Odsłon: 1656

30 min
5
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
wałek
wałek
Przetwory

Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

Przetwory Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...

Odsłon: 5198

60 min
7
Twarogowe racuchy
smaker
smaker
Śniadania

Twarogowe racuchy

Śniadania Twarogowe racuchy

Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...

Odsłon: 21958

15 min
23
Wiosenna sałatka z mix sałat.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Wiosenna sałatka z mix sałat.

Sałatki Wiosenna sałatka z mix sałat.

Ta sałatka to jedna z najprostszych sałatek jakie znam. Robi się ją błyskawic...

Odsłon: 4210

15 min
9
Szarlotka sypana.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Szarlotka sypana.

Ciasta Szarlotka sypana.

Bardzo lubimy szarlotkę sypaną bo jest prosta i łatwa w przygotowaniu, ale ró...

Odsłon: 1464

30 min
6
Zupy
Zupa szpinakowa na powitanie wiosny
Zupa szpinakowa na powitanie wiosny
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 łyżki oliwy
  • łyżka mielonego kminu rzymskiego
  • szczypta płatków chili
  • 2 duże cebule – jedna pokrojona w drobną kostkę, a druga w piórka
  • 1,5 litra bulionu warzywnego
  • paczka mrożonego szpinaku w liściach (450-500 g)
  • 4 łyżki suchego ryżu basmati (lub innego, jaki masz)
  • 300-350 gramów gęstego jogurtu typu greckiego
  • 2 ząbki czosnku
  • pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Rozgrzej w garnku 2 łyżki oliwy, po chwili dodaj mielony kmin rzymski i chili, przesmaż do uwolnienia zapachu kuminu, po czym wrzuć posiekaną cebulę. Całość podsmaż na niewielkim płomieniu, aż cebulka zmięknie.

2

Do garnka wlej bulion, wsyp ryż i dodaj mrożony szpinak. Teraz trzeba pozwolić zupie się pogotować. Myślę, że jakieś 15-20 minut wystarczy, bo gotujemy tak długo, aż zmięknie ryż.

3

Do kubka jogurtu typu greckiego przeciśnij przez praskę 2 ząbki czosnku. Taki naczosnkowany gęsty jogurt najpierw rozmieszaj z małą ilością gorącej zupy w niewielkim naczyniu, a następnie całość wlej do garnka i jeszcze podgrzej. Ta procedura, polegająca na zahartowaniu kwaskowego jogurtu gorącą zupą, uchroni Cię przed zwarzeniem się całości potrawy w nieładne kluchy.

4

Na koniec dopraw jeszcze zupę pieprzem i solą do smaku.