Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Zupa włoska z fenkułem

25.04.2014 Odsłon: 6946
5.0 (26 oceny)
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Bardzo delikatna o lekkim aromacie anyżu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Czeskie sznycle

Dania główne Czeskie sznycle

Czeskie sznycle to klasyczne kotlety z drobiowego mięsa, ale w bardzo nietypo...

Odsłon: 16229

30 min
15
smaker
smaker
Wędliny

Boczek faszerowany

Wędliny Boczek faszerowany

Boczek faszerowany mięsem mielonym sprawdzi się zarówno na ciepło jako danie...

Odsłon: 785

60 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Schabowe po zakopiańsku

Dania główne Schabowe po zakopiańsku

Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...

Odsłon: 8632

30 min
12
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 5111

15 min
17
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Łosoś pieczony

Dania główne Łosoś pieczony

Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...

Odsłon: 597

30 min
2
wałek
wałek
Przekąski

Schab z ananasem w galarecie

Przekąski Schab z ananasem w galarecie

Plastry duszonego schabu przybrane ananasem, polane galaretą to doskonała prz...

Odsłon: 26779

60 min
36
Zupy
Zupa włoska z fenkułem
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 1 duży koper włoski (fenkuł)
  • 5 ząbków czosnku
  • 3 marchewki
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 2 białe części pora (duże)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • pomidor (u mnie malinowy)
  • starty ser (ilość zależna od upodobań)
  • kawałek sera (taki 5x5 cm)
  • 2 liście laurowe
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • garść świeżej bazylii
  • sól ,pieprz
Sposób przygotowania:
1

Marchew obieramy ,płuczemy i kroimy w półkrążki. Seler i por płuczemy ,również pokroić w półkrążki . Fenku płuczemy ,cienko kroimy w półplastry. Pomidor sparzamy ,obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy ,miażdżymy. W garnku rozgrzewamy oliwę ,dodajemy czosnek i chwilę smażymy. Dodajemy marchew ,seler ,por ,fenku i dusimy około 5 min. Następnie dodajemy liście laurowe ,pomidor ,lekko podsuszamy. Wlewamy bulion ,dodajemy kawałek żółtego sera i dusimy pod przykryciem 35 min. Po tym czasie wyciągamy ser i liście laurowe ,doprawiamy solą i pieprzem. Zupę podałem z tartym serem ,posiekaną zieleniną i ciemnym chlebem.