Smaker

Zupa włoska z fenkułem

25.04.2014 Odsłon: 6864
5.0 (26 oceny)
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Bardzo delikatna o lekkim aromacie anyżu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Przekąski

Jajka z majonezem o smaku kimchi

Przekąski Jajka z majonezem o smaku kimchi

Przepyszny majonez o smaku kimchi. Wystarczy do podstawowej wersji dodać pł...

Odsłon: 52

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Serniczki z patelni

Dania główne Serniczki z patelni

Nie masz pomysłu na szybki deser bez pieczenia? Serniczki z patelni to strzał...

Odsłon: 538

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 101

15 min
4
KORAL
KORAL
Ciasta

Babka cytrynowa z mascarpone

Ciasta Babka cytrynowa z mascarpone

Pyszna wilgotna i aromatyczna.

Odsłon: 25

30 min
3
Futka
Futka
Sałatki

Mizeria

Sałatki Mizeria

Tej sałatki nikomu nie trzeba przedstawiać. Mizeria od lat gości na polskich...

Odsłon: 51

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Surówka z kapusty kiszonej z marchewką, jabłkiem oraz koperkiem

Sałatki Surówka z kapusty kiszonej z marchewką, jabłkiem oraz koperkiem

Prosty przepis na smaczny dodatek do obiadu czyli surówka z kapusty kiszonej,...

Odsłon: 355

15 min
4
Zupy
Zupa włoska z fenkułem
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 1 duży koper włoski (fenkuł)
  • 5 ząbków czosnku
  • 3 marchewki
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 2 białe części pora (duże)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • pomidor (u mnie malinowy)
  • starty ser (ilość zależna od upodobań)
  • kawałek sera (taki 5x5 cm)
  • 2 liście laurowe
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • garść świeżej bazylii
  • sól ,pieprz
Sposób przygotowania:
1

Marchew obieramy ,płuczemy i kroimy w półkrążki. Seler i por płuczemy ,również pokroić w półkrążki . Fenku płuczemy ,cienko kroimy w półplastry. Pomidor sparzamy ,obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy ,miażdżymy. W garnku rozgrzewamy oliwę ,dodajemy czosnek i chwilę smażymy. Dodajemy marchew ,seler ,por ,fenku i dusimy około 5 min. Następnie dodajemy liście laurowe ,pomidor ,lekko podsuszamy. Wlewamy bulion ,dodajemy kawałek żółtego sera i dusimy pod przykryciem 35 min. Po tym czasie wyciągamy ser i liście laurowe ,doprawiamy solą i pieprzem. Zupę podałem z tartym serem ,posiekaną zieleniną i ciemnym chlebem.