Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo pożywna zupa na żeberkach z dodatkiem fasoli, jarmuży i pomidorów
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
REKLAMA
Zupy
Zupa z fasolą i jarmużem na żeberkach
wjosna
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g chudych żeberek
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 2 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 łyżki oleju lub maa klarowanego
- 1 puszka białej fasoli ( lub szklanka ugotowanej fasoli)
- 200 g jarmużu
- 2 pomidory
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Na patelni rozgrzać olej (masło). pokrojone na kawałki żeberka lekko obsmażyć ze wszystkich stron, przełożyć do garnka, dodać marchew, pietruszkę, seler, liście laurowe i ziele angielskie, zalać 2 litrami wody, gotować ok 1 godziny.
2
Po tym czasie wyjąć włoszczyznę, zostawić żeberka ( włoszczyznę można wykorzystać do sałatki). Jarmuż pozbawić twardych łodyg, posiekać i dodać do zup razem z fasolą, gotować kolejne 15 minut. Zupę posolić.
3
Pomidory obrać ze skorki, pokroić na kawałki, dodać do zupy gotować kolejne 10 minut, doprawić pieprzem. Żeberka wyjąć z zupy, zdjąć mięso z kości, pokroić i przełożyć z powrotem do zupy. Podawać