Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z fasolki szpargowej z dodatkiem warzyw i makaronu na bazie kości to smakowita propozycja, idealna na koniec lata. Taka zupz będzie ciekawą, pożywną i sycącą propozycją na obiad a także dobrym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą przyrządzić oryginalny posiłek przy niewielkim nakładzie pracy.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 190
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 190
2
REKLAMA
Zupy
Zupa z fasolki szpargowej
SmakowiteDania
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kości na zupę lub 2 udka
- 500 g żółtej fasolki szparagowej
- włoszczyzna ( 2 marchewki, pietruszka, kawałek selera )
- 5-6 małych ziemniaków
- 2 cebule
- olej do smażenia
- 100 g drobnego makaronu
- 200 g śmietany 18%
- pół pęczka posiekanej natki pietruszki
- czarny pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
1
Obrane i opłukane ziemniaki kroimy w grubą kostkę. Z umytej fasolki odcinamy końcówki z ogonkami a większe sztuki przekrawamy na pół. Obraną cebulę drobno siekamy. Obraną marchew, pietruszkę i seler ścieramy na tarce o dużych otworach.
2
Na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju chwilę podsmażamy posiekaną cebulę oraz startą włoszczyznę, często mieszamy. W dużym garnku umieszczamy kości na zupę a następnie zalewamy je 2 litrami wody, całość gotujemy około 20 minut. Po tym czasie do wywaru wrzucamy pokrojone ziemniaki oraz fasolkę szparagową i wszystko gotujemy około 10 minut, do momentu aż warzywa będą półmiękkie, nie rozgotowane. Pod koniec gotowania do zupy dodajemy podsmażoną włoszczyznę z cebulą oraz makaron i wszystko gotujemy tyle minut ile wymaga ugotowanie makaronu według przepisu na opakowaniu. Zupę doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem.
3
Do miseczki przekładamy śmietanę i dokładnie łączymy ją z chochlą gorącego wywaru. Zupę zabielamy zawiesiną ze śmietany i wywaru, doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia. Tak przygotowaną zupę podajemy z posiekaną natką pietruszki.