Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Zupa z pokrzywy i zieleniny

25.05.2021 Odsłon: 1387
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
swiat_lucy
swiat_lucy

Maj jest najlepszym miesiącem na zbieranie młodych liści i pędów pokrzywy. Jest bardzo zdrowa, ale nie przepadam za jej smakiem herbacie. Co innego jest gdy jest robi się ze świeżych liści.W połączeniu z inną zieleniną wyszła smaczna zupa która dobrze smakuje z kiełbasą i jajkami. Dobra jest zrobiona na wędzonce albo bulionie z mięsa i warzyw.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41817

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 14330

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1668

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 16386

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2514

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6593

30 min
4
Zupy
Zupa z pokrzywy i zieleniny
Autor:
swiat_lucy
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 marchewki
  • kawałek selera
  • woda około 2 litry
  • 1 duża cebula
  • garść liści z pokrzywy
  • garść szczawiu (można zastąpić tym ze słoika 3 łyżki)
  • garść szpinaku
  • 2 łyżki posiekanego czosnku niedźwiedziego ( jeżeli mamy)
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 3 łyżki posiekanej natki z pietruszki
  • kilka liści z lubczyka
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 2 – 3 kiełbaski
  • sok z cytryny
  • jajka na twardo
Sposób przygotowania:
1

Pokrojone w kostkę marchew, seler, gotować do miękkości. Pozrywać ogonki z pokrzywy szpinaku i szczawiu. Zieleninę posiekać. Obraną i pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć na maśle. Gdy zmięknie dodać zieleninie i smażyć parę minut. Dolać trochę wody i dusić pod przykryciem około 15 minut, dolewając wody. Zieleninę zmiksować i dodać do wywaru. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Kiełbaski pokroić w kostkę i plasterki i wrzucić do zupy. Doprawić śmietaną rozmieszaną z mąką. Zagotować Dodać do smaku soku z cytryny. Posolić i popieprzyć do smaku. Można dodać Vegetę.