Fot. materiały prasowe/Polsat
Święta Bożego Narodzenia już za pasem. Ewa Wachowicz zaprezentuje, co w tym roku znajdzie się u niej na wigilijnym stole. Gospodyni zacznie kolację od przystawki. Pokaże, jak przygotować pasztet z czerwonej soczewicy. Do przygotowania potrawy będą potrzebne: ugotowana i wystudzona soczewica, klarowane masło, pokrojona w kostkę cebula, starta marchewka, utarta w moździerzu gorczyca, słodka wędzona papryka, kurkuma, pieprz ziołowy, jajka, przeciśnięty przez praskę czosnek, bułka tarta i sól. Wymieszaną masę pasztetową przekładamy do formy, posypujemy czarnuszką i pieczemy. Po ostudzeniu gotowy pasztet podajemy z żurawiną.
Pora na wigilijną zupę. Gospodyni poda moczkę, czyli piernikową polewkę. Do przygotowania tego dania będą potrzebne: namoczone przez noc w ciepłej wodzie pierniki, rodzynki, orzechy włoskie i laskowe, cynamon, kompot z suszu (wędzona gruszka, śliwka i jabłko) wraz z owocami, przyprawa do pierników i sok z cytryny. Wszystko razem gotujemy, potem miksujemy. Słodko - kwaśną piernikową zupę podajemy z uprażonymi płatkami migdałowymi.
Kolejnym daniem będą krokiety pieczone z wędzonym łososiem. Do przygotowania tej wigilijnej potrawy są potrzebne: podsmażona na klarowanym maśle cebula, posolone puree ziemniaczane, przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz, wędzony łosoś, posiekany koperek, jajko i bułka tarta. Krokiety obtaczamy w mielonych płatkach migdałowych i pieczemy w piekarniku. Do tego barszcz czerwony na domowym zakwasie i pyszne wigilijne danie można podawać na stół.
Wigilię Ewy Wachowicz zwieńczy coś słodkiego. Na deser gospodyni przygotuje makiełki. Do tego dania będą potrzebne: namoczony przez całą noc i podwójnie zmielony mak, roztopione i lekko przypalone masło, żółtko jajka, namoczone w ciepłym mleku kajzerki, kandyzowana skórka pomarańczowa, płatki migdałów, rodzynki, suszone morele i śliwki, orzechy włoskie, miód i sztywna piana z białka jajka. Masę makową schładzamy w lodówce i po trzech godzinach podajemy gotowy wigilijny deser, który przyozdabiamy suszonymi morelami i płatkami migdałów.
Smacznego!
Jesteście ciekawi jak przygotować poszczególne dania? Proporcje składników i szczegóły przepisów już 19 grudnia w programie „Ewa gotuje".
"Ewa gotuje": Wigilijne dania Ewy Wachowicz – bezmięsny pasztet, moczka, krokiety ziemniaczane i makiełki na INTERIA.TV.
-----------------------------------------------------
Samochód 20-lecia na 20-lecie Interii!
ZAGŁOSUJ i wygraj ponad 20 000 złotych - kliknij.
Zapraszamy do udziału w 5. edycji plebiscytu MotoAs. Wyjątkowej, bo związanej z 20-leciem Interii. Z tej okazji przedstawiamy 20 modeli samochodów, które budzą emocje, zachwycają swoim wyglądem oraz osiągami. Imponujący rozwój technologii nierzadko wprawia w zdumienie, a legendarne modele wzbudzają sentyment. Bądź z nami! Oddaj głos i zdecyduj, który model jest prawdziwym MotoAsem!
