Ciasta na Boże Narodzenie

W ósmym odcinku "Bake Off Junior" Piotrek zaprezentował swój autorski przepis na tort bezowy.

Składniki

12 białek
szczypta soli himalajskiej
550 g drobnego cukru białego
500 ml śmietanki 36%
75 g cukru pudru
500 ml serka mascarpone
500 g malin
400 g jeżyn
400 g czerwonej porzeczki
6 marakuj
5 pnączy groszku cukrowego do dekoracji
10 kwiatów kocimiętki do dekoracji

Wykonanie

Białka ubić ze szczyptą soli himalajskiej, następnie dodać po jednej łyżce cukru. Masa musi być błyszcząca. Gdy będzie gotowa, przełożyć do czterech blaszek wyłożonych papierem do pieczenia z narysowanym okręgiem (należy trzymać się tego kształtu). Wstawić do pieca nagrzanego do 160°C. Po pięciu minutach temperaturę zmniejszyć do 90°C i piec około dwie godziny.

Śmietanę ubić z cukrem pudrem do uzyskania gładkiej masy i stopniowo dodać serek mascarpone.

Blaty przełożyć kremem i owocami. Udekorować groszkiem cukrowym i kwiatami kocimiętki.

Pobierz aplikację smaker ciasta i desery

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Desery Szyszki

Kiedyś robione na każde Święta, dziś trochę zapomniane. Szybkie, łatwe, bardz...

Odsłon: 1573

30 min
10

Polecane artykuły

Informacje Hamuje apetyt, zwiększa metabolizm. Cukrzycy powinni jeść regularnie

Czarna fasola to niezwykle wartościowy składnik diety, który doskonale wspiera zdrowie, szczególnie u osób z cukrzycą. Dzięki wysokiej zawartości b...

0
Informacje Jak dopasować dietę pudełkową do własnych potrzeb?

Coraz więcej osób decyduje się na catering dietetyczny, który pozwala połączyć zdrowe odżywianie z oszczędnością czasu.

0
Informacje Czekoladowe naleśniki z odżywką białkową

Poszukując inspiracji na pożywny, zdrowy, a jednocześnie pełnowartościowy posiłek, warto zapoznać się z przepisem na czekoladowe naleśniki z odżywk...

0
Informacje Nie tylko frytki, gofry i najlepsze na świecie czekoladki. Ciekawe potrawy kuchni belgijskiej

Belgia kojarzy ci się głównie z moules et frites? Nic w tym dziwnego – w końcu to jej narodowe danie. Wiedz jednak, że słynie ona również z wielu i...

6