Choć jajka są nieodłącznym elementem wielkanocnego śniadania, nie oznacza to, że automatycznie powinny grać główną rolę w każdym daniu. To, co tradycyjne, jak najbardziej może iść w parze z nowoczesnym podejściem do gotowania. Odrobina kulinarnej odwagi jeszcze nikomu nie zaszkodziła — zwłaszcza jeśli dzięki niej świąteczny stół zyskuje nową energię, a domownicy odkrywają smaki, których wcześniej nie znali. Wielkanoc to przecież nie tylko pielęgnowanie zwyczajów, ale też wspólne przeżywanie chwili — a nic nie buduje atmosfery lepiej niż dobrze zaserwowane jedzenie.
Co więcej, kreatywność w kuchni to świetny sposób, by pokazać najbliższym, że danie stworzyliśmy właśnie z myślą o nich!
Ser w roli głównej, czyli nowoczesne podejście do wielkanocnego śniadania
Jednym z nieoczywistych, a bardzo wdzięcznych składników, jest ser. I nie, bynajmniej nie chodzi tu o zwykły plaster sera żółtego na kromce chleba – wachlarz możliwości, jaki oferuje ten produkt, pozostaje bardziej różnorodny, niż może się na pierwszy rzut oka wydawać. Dość powiedzieć, iż szeroką gamę produktów oferują sery SERTOP: od serów topionych, przez żółte, aż po wysokobiałkowe.
Wszystkie produkty SERTOP produkowane są z wyselekcjonowanych składników i nie zawierają konserwantów. Sery topione SERTOP to doskonały wybór zarówno do ciepłych, jak i zimnych potraw. Ich kremowa konsystencja sprawia, że nadają się nie tylko do smarowania pieczywa, ale także jako składnik sosów czy zapiekanek. Tym bardziej że dostępne w różnych smakach (od klasycznych po te z dodatkami), co pozwala na niczym nieskrępowane kulinarne eksperymenty, które zawsze urozmaicą świąteczne menu.
Sery żółte SERDECZNY z kolei cechują się delikatnym smakiem, a ich charakterystyczne „oczka” dodatkowo czynią je idealną przekąską. Natomiast sery proteinowe to propozycja dla osób dbających o zdrowie i aktywny tryb życia. Dostępne w formie plastrów czy krążków, zawsze zawierają wysoką ilość białka, a plastry dodatkowo zawierają witaminę D3. Dodatkowy atut? Prosty skład.
Z pomocą serów SERTOP łatwo wprowadzimy więc do wielkanocnego menu nowe smaki, nie naruszając jednocześnie tradycyjnego wymiaru tego święta. Niezależnie od tego, czy sięgniemy po sery topione, żółte czy proteinowe, zawsze mamy pewność, iż to produkty wysokiej jakości. Oto trzy inspiracje, które sprawią, że te święta zapadną w pamięć na długo.
Jajka à la burgery
Składniki:
- sześć jajek ugotowanych na twardo,
- sześć łyżeczek majonezu,
- liście dekoracyjnej sałaty,
- trzy pomidorki koktajlowe,
- dwa plastry boczku,
- dwa plastry sera żółtego Radzimir,
- świeżo zmielony pieprz.
Przygotowanie:
Przygotowanie tego oryginalnego dania zaczynamy od jajek. Delikatnie zetnij ich końcówki, tak aby stabilnie stały, a następnie przetnij każde z nich na pół (wzdłuż). Dolne części będą „bułką” burgerów. Na każdej połowie rozsmaruj łyżeczkę majonezu, dodaj liść sałaty, paseczek sera Radzimir, połówkę pomidorka i podsmażony chrupiący boczek. Przykryj całość drugą połówką jajka, a na koniec przebij burgera wykałaczką, oprósz pieprzem i... gotowe! Małe, ale efektowne, prawda?
Babeczki jajeczne z serkiem Złoty Ementaler
Składniki:
- sześć jajek,
- ząbek czosnku,
- 100 g serka topionego Złoty Ementaler (kostka lub plastry),
- dwie łyżki posiekanego szczypiorku,
- jedna papryka,
- 100–150 g wędzonego boczku,
- szczypta płatków chili (opcjonalnie),
- łyżeczka masła,
- sól i pieprz do smaku,
- kiełki do dekoracji.
Przygotowanie:
Na początek rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Pokrój paprykę i boczek na drobną kostkę, posiekaj też szczypiorek. W osobnej misce roztrzep jajka i połącz je z rozdrobnionym serkiem Złoty Ementaler – masa powinna być gładka i lekko kremowa. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone warzywa, boczek, przyprawy i – jeśli lubisz ostrzejsze smaki – odrobinę płatków chili. Całość dokładnie wymieszaj. Foremki na muffiny wysmaruj masłem i napełnij przygotowaną masą. Piecz około 20 minut, czyli do momentu, aż babeczki się zarumienią. Przed podaniem udekoruj je kiełkami – będą wówczas świetnie wyglądać, a smakować jeszcze lepiej!
Warzywne kanapki z gotowaną kapustą
Składniki:
- dwie kromki chleba razowego,
- ser żółty SERTOP Gouda Protein,
- jedna marchewka,
- dwa pomidorki koktajlowe,
- pół żółtej papryki,
- liście sałaty,
- garść czerwonej, ugotowanej kapusty,
- ulubione kiełki.
Przygotowanie:
Zacznij od przygotowania warzyw: marchewkę zetrzyj na tarce, pomidorki i paprykę pokrój w paski, a ugotowaną wcześniej kapustę lekko posiekaj. Na kromce chleba ułóż kolejno liść sałaty, plaster sera Gouda Protein, kapustę oraz pozostałe warzywa. Na koniec dodaj garść kiełków, które nadadzą przekąsce koloru. Przykryj drugą kromką i... to wszystko. Pełna witamin oraz białka kanapka jest już gotowa do położenia na wielkanocnym stole!
