Sprawdzone przepisy na Sylwestra

W siódmym odcinku programu "Bake Off Ale Ciacho" Justyna zaprezentowała jurorom przepis na tort.

Biszkopt
6 jaj
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki

Masa z żurawiną
10 g rozmarynu
½ szklanki śmietanki 36%
250 g serka mascarpone
200 g żurawiny
cukier puder do smaku

Masa z oscypkiem
500 ml śmietanki 36%
80 g oscypka
80 g karmelowej czekolady
6 g żelatyny

Złożenie
ryż preparowany do wypełnienia ciasta
konfitura z żurawiny do przełożenia ciasta

Biszkopt
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę i dodać cukier. Żółtka ubijać przez cztery minuty, następnie połączyć z białkami. Na koniec dodać przesianą mąkę i wymieszać łopatką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 170°C na 25 minut. Po wyciągnięciu biszkopt rzucić na podłogę.

Masa z żurawiną
Rozmaryn ugotować w śmietance. Ostudzić, ubić z serkiem mascarpone, a na koniec dodać podsmażoną żurawinę z cukrem. Schłodzić.

Masa z oscypkiem
Śmietanę podgrzać wraz z rozdrobnionym oscypkiem. Dodać czekoladę i żelatynę, schłodzić.

Złożenie
Biszkopt podzielić na blaty. W środku każdego wydrążyć dziurę, do której nasypać ryż preparowany. Blaty przełożyć masami oraz konfiturą z żurawiny.

Pobierz aplikację smaker ciasta i desery

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

30 min
7
Desery Brownie (wersja klasyczna)

Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...

Odsłon: 715

15 min
10
60 min
7
30 min
3

Polecane artykuły

Informacje Deserki w pojemniczkach. 8 przepisów na pyszne mini desery

Szukasz efektownych i pysznych słodkich przysmaków, które zachwycą twoich gości? Mini desery na imieniny, imprezę urodzinową itp. to idealne rozwią...

1
Informacje Jak zrobić domek z piernika krok po kroku? Instruktaż, lukrowanie i ozdabianie

Marzysz o tym, aby święta były jeszcze bardziej magiczne? W takim razie rozważ wykonanie wyjątkowego domku z piernika – nie zapomnij zaangażować ca...

2
Informacje Zero Waste Smoothie. Wykorzystaj nadmiar owoców!

Nie marnujmy jedzenia, wykorzystujmy je z głową. Nadmiar owoców w kuchni to doskonała okazja, by przygotować zdrowe i pyszne smoothie w duchu Zero...

0
Informacje Co na obiad na Boże Narodzenie? Popisowe dania na świąteczny obiad. Z wołowiny, schabu i indyka

Co na obiad na Boże Narodzenie sprawi, że twoi goście na pewno poproszą cię o dokładkę? Poznaj inspirujące przepisy na dania ze schabu, wołowiny i...

3