Kawy i herbaty mogą być niezwykłe i bardzo zaskakujące, nie warto ograniczać się tylko do gotowych mieszanek, które znajdziemy na sklepowych półkach. Okazuje się, że zrobienie samego własnej kawy i herbaty, z tego co znajdziemy w swoich ogródkach, na łące lub w lesie wcale nie jest takie trudne.
Krok po kroku jak zabrać się za przygotowanie własnych kompozycji kawowych i herbacianych opisują szczegółowo autorzy książki „Zdrowie z natury. Kawy i herbaty z łąk i lasów" Katarzyna Mikulska i Artur Bokła.
Książka zawiera mnóstwo przepisów na niezwykle smaczne i łatwe w przygotowaniu napary z łatwo dostępnych dzikich roślin, które rosną wokół nas. W książce znajdziemy przepisy m.in. na herbatę lipową z malinami i miodem, karmelową kawę z prażonych orzechów laskowych, syrop z pędów młodej sosny na kaszel, mleczną kawę z orzeszków lipy i wiele, wiele innych...
Herbata lipowa na wieczory przy ognisku
1 łyżeczka fermentowanych liści lipy
1 plasterek pomarańczy,
3 goździki,
cukier trzcinowy (do smaku),
½ szklanki rumu,
½ szklanki wody
Liście zalej wrzątkiem i parz przez 3 minuty pod przykryciem. Po tym czasie oddziel liście od naparu.
Do zaparzonej herbaty wlej rum, wrzuć pomarańczę, goździki i dopraw cukrem do smaku.
Autorzy: Katarzyna Mikulska, Artur Bokła
Wydawnictwo: Pascal
