Wyniki wyszukiwania dla "andrut z gotowa masa kajmakowa"

Dodane przez lea_k w: Tylko o kuchni

07 czerwca 2010

Witam.
Mam pytanie - czy może ktoś z Szanownych Smaker'ów robił już masę krówkową z mleka zagęszczonego marki Pilos (można je kupić w Lidlu)?? Otóż ja spróbowałam i nie wyszła masa tylko płynny karmel. Zawsze kupowałam mleko zagęszczone w puszce marki "Gostyń", gotowałam 3 h i zawsze wychodziła pyszniasta masa do rozsmarowania na cieście. Tym razem wszystko robiłam tak samo (tylko mleko innej firmy) i się nie udało. Dziwne, bo nawet na opakowaniu był przepis, żeby gotować zamkniętą puszkę 3 h i będzie masa krówkowa. Czy macie w tym zakresie jakieś doświadczenia, udane bądź nie??

Dodane przez mimi619 w: Tylko o kuchni

19 marca 2011

Co to znaczy "gdy masa się zważy" ???

Dodane przez shira211 w: Tylko o kuchni

19 marca 2011

3 Blaty biszkoptowe
Kostka masła
500g milky way lub tańszego odpowiednika
200ml mleka
Śmietana do ubijania 200g
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny

Batoniki rozdrobnić nożem. Mleko zagotować, wsypać batoniki. Garnek z mlekiem włożyć do garnka z wrzątkiem i mieszać aż batoniki całkiem się rozpuszcza (ja pomogłam sobie mikserem). Wystudzić. Masło utrzeć do białości, dodawać po łyżce dobrze wystudzonej a najlepiej lekko schłodzonej masy. Najlepiej ucierać na najniższych obrotach. Biszkopt przekładać kremem. Żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach wody. Dodać do ubitej z cukrem śmietany. Śmietaną ozdabiać tort.

Moja rada: Jeśli masa się zważy co nie powinno się stać dodać 2 plastry zimnego masła i dalej ucierać (mój sprawdzony sposób)