Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Co zrobić, żeby kotlety schabowe smakowały jeszcze lepiej? Jak sprawić, żeby wyszły niesamowicie soczyste, delikatne i kruche, a przy tym nie nasiąknęły tłuszczem? Zadbaj o odpowiednie zamarynowanie mięsa, zwróć uwagę na temperaturę tłuszczu podczas smażenia oraz grubość panierki. Poniżej przedstawiamy przepis na perfekcyjne schabowe pani Zosi z koła gospodyń wiejskich.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Napoje
Koktajl z jarmużem i morelą
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Banany
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 87
2
Sałatki
Sałatka z makaronem orzo
Sałatka z makaronem orzo, kurczakiem i ogórkiem to lekka, sycąca i pełna świe...
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Makaron
- Mięso
- Kurczak
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4115
8
Dania główne
Karczek z piekarnika.
Karczek który dzisiaj proponuję jest miękki, kruchy i smaczny. Wystarczy mary...
Odsłon: 262
4
Przekąski
Pasta z twarogu i ryby
Bardzo szybka do przygotowania, prosta i bardzo smaczna pasta. Idealnie spraw...
- Boże Narodzenie
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Ryby
- Śledzie
- Przyprawy
Odsłon: 165
3
Ostatnio komentowane przepisy
4
Napoje
Koktajl z jarmużem i morelą
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Banany
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 87
2
Sałatki
Sałatka z makaronem orzo
Sałatka z makaronem orzo, kurczakiem i ogórkiem to lekka, sycąca i pełna świe...
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Makaron
- Mięso
- Kurczak
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4115
8
Dania główne
Karczek z piekarnika.
Karczek który dzisiaj proponuję jest miękki, kruchy i smaczny. Wystarczy mary...
Odsłon: 262
4
Przekąski
Pasta z twarogu i ryby
Bardzo szybka do przygotowania, prosta i bardzo smaczna pasta. Idealnie spraw...
- Boże Narodzenie
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Ryby
- Śledzie
- Przyprawy
Odsłon: 165
3
REKLAMA
Dania główne
Schabowe moczone w mleku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 plastrów schabu
- 2 duże cebule
- 500 ml mleka
- sól
- pieprz
Panierka:
- 3 łyżki mąki
- 7 łyżek bułki tartej
- 3 jajka
Do smażenia:
- smalec
Sposób przygotowania:
1
Kawałki schabu rozbij tłuczkiem.
2
Cebule pokrój w piórka. Do miski wlej mleko, dodaj pokrojoną cebulę, sól i pieprz. Rozbite plastry schabu zanurz w mleku. Całość odstaw na minimum 2-3 godziny (najlepiej na całą noc ) do lodówki.
3
Zamarynowane plastry schabu wyciągnij z mleka na talerz wyścielony ręcznikiem papierowym. Oprósz je z dwóch stron solą i pieprzem.
4
Do osobnej miseczki wbij jajka. Roztrzep je przy użyciu widelca lub rózgi kuchennej.
5
Do głębokiego talerza wsyp bułkę tartą oraz mąkę. Składniki wymieszaj.
6
Plastry schabu obtocz w mieszance mąki z bułką tartą, następnie namocz w jajku i ponownie obtocz w panierce.
7
Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron na złoty kolor. Usmażone kotlety przełóż na talerz wyścielony ręcznikiem papierowym. Podawaj jeszcze ciepłe z ziemniakami i surówką.