Smaker
Karnawał

Turecka baklava - Türk baklava

06.03.2021 Odsłon: 2510
5.0 (9 oceny)
>60 min
>6 os.
turek
turek

Jest to niesamowity i słodki deser turecki jak i grecki. Przyrządzany z cienkich płatów ciasta przełożonych orzechami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki z mięsem z rosołu

Przekąski Paszteciki z mięsem z rosołu

Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...

Odsłon: 26370

30 min
24
pati_p
pati_p
Pieczywo

Chleb domowy

Pieczywo Chleb domowy

Chleb własnej roboty - krótki czas oczekiwania.

Odsłon: 12486

>60 min
22
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Pieczywo

Podpłomyk z patelni

Pieczywo Podpłomyk z patelni

Podpłomyk z patelni. Podpłomyki uważane są za najstrasze polskie pieczywo. Ba...

Odsłon: 1337

30 min
3
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2572

15 min
7
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z udka kurczaka

Dania główne Roladki z udka kurczaka

Smaczne , delikatne mięso z dodatkiem warzyw, sera feta , super na obiad.

Odsłon: 2325

15 min
2
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 8628

30 min
15
Ciasta
Turecka baklava - Türk baklava
Autor:
turek
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Syrop cukrowy:
  • 300 g cukru białego
  • 420 ml wody
  • 40 ml soku z cytryny
  • Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 15 ml oleju
  • 10 ml soku z cytryny
  • 80 ml wody + szczypta soli
  • Do podsypania: mąka ziemniaczana 70 g
  • Masło 400 g
  • 250 g rozgniecionych orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
1

Syrop cukrowy: Zagotować w rondelku 420 ml wody i rozpuścić w niej cukier. Gotować na małym ogniu przez 10 minut i dodać sok z cytryny. Ponownie gotować przez 2 minuty i zestawić z ognia do wystudzenia.

2

Ciasto: Mąkę przesiać do miski. Dodać jajka, sól, olej, sok z cytryny i 80 ml wody. Wyrobić dobrze ciasto.

3

Wyrobione ciasto podzielić na 16 równych kul i pozostawić na 20 minut, aby ciasto odpoczęło.

4

Każdą kulkę przed rozwałkowaniem podsypać mąką ziemniaczaną, aby ciasto się nie lepiło do blatu i wałkować cienko jak pergamin.

5

Płaty ciasta układać w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym po 4 warstwy i posypywać rozgniecionymi orzechami włoskimi (tak na przemian do wyczerpania surowców).

6

Masło rozpuścić w rondelku.

7

Ciasto kroimy w kwadraty co 4-5 cm lub w rąby. Przed pieczeniem baklavę zalać roztopionym masłem. Piec w 160 stopniach C przez około 35-40 minut. (Ciasto ma mieć złocisty kolor). Po upieczeniu gorącą baklawę zalać syropem cukrowym i pozostawić do wystudzenia. Po wystudzeniu baklavę serwować.

8

Baklava jest gotowa;) Smacznego!