Zupy Przepis na:
Bulion warzywny
Przepisów i artykułów: 714 Ocena: 13898
Dodano: 30.04.2018
Odsłon: 1683
Przepisów na bulion warzywny jest bardzo dużo. Tym razem proponuję taka wersję.
Bulion warzywny stanowi podstawę do przyrządzania wielu zup, sosów i innych potraw. U mnie był podstawą zupy pak choi.
Składniki
- 2 marchwie
- 1 duża pietruszka
- 2 pory
- 1 średni selera
- 1 cebula
- kawałek kapusty włoskiej
- pół pęczka natki pietruszki
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 6 ziarenek czarnego pieprzu
- 1 liść laurowy
- sól
- pieprz
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Przygotowanie
-
Warzywa oczyściłem, umyłem, zalałem 1,5 l wody, dodałem sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, gotowałem na wolnym ogniu ok. 40 minut.
Następnie dodałem obraną, pokrojoną w grube krążki i zarumienioną na maśle cebulę, gotowałem jeszcze pół godziny. Uzupełniłem wodą do 1,5 litra, zagotowałem, przecedziłem, doprawiłem solą i pieprzem.
Obserwator
5
288 odsłon
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
babciaaneczka 04 majaZgłoś do usunięcia
U mnie jest jeszcze ciąg dalszy tego procederu.Odcedzam bulion i gotuję na nim jakąś zupę,
natomiast warzywa blenderem rozdrabniam na mus
i przekładam do małych pojemniczków, po czym
zamrażam. Kiedy potrzeba mam własne bulionetki.
Pozdrawiam:) Odpowiedzi: 1 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Dolcevita-in-my-kitchen 01 majaZgłoś do usunięcia
Pyszny bulion, cos dla mnie :-) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz