Do góry

Dania główne Przepis na:

Chili con carne

Chili con carne

Autor:

Przepisów i artykułów: 557 Ocena: 14193

Dodano:

Odsłon: 10112

Czy jest ktoś, kto nie lubi tej taksańsko-meksykańskiej potrawy? Pyszne, rozgrzewające danie jednogarnkowe. Bardzo popularne w Ameryce, tu moja wariacja i prosty przepis na chili con carne :)

Składniki

  • 600 g mielonej wołowiny
  • 2 małe cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • mała papryczka chili (bez pestek)
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki pikantnej (lub 1 zwykłej wędzonej+ 1/2 łyżeczki chili)
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • 1 puszka pomidorów w kawałkach (400g)
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • sól, pieprz
  • 1 płaska łyżeczka ciemnego kakao
  • szczypta cynamonu
  • olej do smażenia
  • 100 g startego sera żółtego
  • kwaśna śmietana
3-4 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Cebulę, czosnek i papryczkę drobno siekamy. Na rozgrzanym oleju przesmażamy cebulę z czosnkiem,, po czym dodajemy papryczkę, wędzoną paprykę i kumin. Dokładnie mieszamy i podsmażamy razem przez 5 minut.
    Dodajemy wołowinę, rozdrabniamy ją dokładnie (najlepiej za pomocą drewnianej szpatułki), mieszamy i smażymy. Gdy całe mięso będzie ścięte dodajemy pomidory, przecier i cukier.
    Mieszamy, doprowadzamy do wrzenia, po czym dusimy na małym ogniu przez 20 minut (od czasu do czasu mieszając).
    Dodajemy fasolę, kukurydzę i przyprawiamy solą i pieprzem (ostrożnie, by nie było zbyt pikantne!). Dusimy jeszcze przez 10 minut.
    Pod sam koniec dodajemy kakao, cynamon i połowę żółtego sera.
    Podajemy gorące chili z kleksem kwaśnej śmietany, żółtym serem i nachosami.
    Smacznego :)

    Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń