Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Curry to idealne danie na jesienną niepogodę, bo w curry bazą są przyprawy, rozgrzewające przyprawy. Podstawowe z nich to kurkuma, imbir, kozieradka, czosnek, cynamon, ostra papryka. Taki zestaw rozgrzeje niejeden wychłodzony organizm.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dania główne
Boczek pieczony w płatkach z czosnku
Klasyka. Pieczony boczek pachnący majerankiem i czosnkiem.
Odsłon: 3154
7
8
Przepis dnia
Dania główne
Burrito po polsku
Jest tortilla i jest pikantne nadzienie, ale inne niż to meksykańskie. Takie...
Odsłon: 4725
8
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dania główne
Boczek pieczony w płatkach z czosnku
Klasyka. Pieczony boczek pachnący majerankiem i czosnkiem.
Odsłon: 3154
7
8
Przepis dnia
Dania główne
Burrito po polsku
Jest tortilla i jest pikantne nadzienie, ale inne niż to meksykańskie. Takie...
Odsłon: 4725
8
REKLAMA
Dania główne
Curry z czerwoną fasolą i szpinakiem
Good_changes
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 białe cebule
- 2 ząbki czosnku
- olej kokosowy do smażenia
- 1 łyżka curry
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka mielonej kozieradki
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka suszonej naci kolendry
- ok. 300 g czerwonej fasoli ( u mnie pół na pół drobna i duża)
- 1 szklanka wody
- 2 -centymetrowy korzeń świeżego imbiru
- 1/2 małego kabaczka
- 250 ml mleka kokosowego
- 200 g świeżego szpinaku
Sposób przygotowania:
1
Fasolę zalewamy wodą i odstawiamy na kilka godzin by napęczniała. Namoczoną fasole gotujemy do miękkości w świeżej wodzie.
2
Na patelni z grubym dnem rozgrzewamy olej, dodajemy przyprawy, grubo pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy często mieszając by przyprawy się nie przypaliły. Kabaczka obieramy, kroimy na duże kawałki i dorzucamy na patelnię, wlewamy wodę, dodajemy starty na tarce o drobnych oczkach imbir i mleko kokosowe. Gotujemy pod przykryciem aż kabaczek się rozpadnie. Następnie dodajemy ugotowaną fasolę i szpinak, chwilę gotujemy. Podajemy z kaszą, ryżem bądź solo.