Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi każdy lubi. Aby nie było banalnie proponuję farsz z pieczarek i zielonej soczewicy. Zapewniam, że są bardzo smaczne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (14)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Ryż z indykiem
danie szybkie, proste i pyszne czyli takie jakie lubimy najbardziej
Odsłon: 31
1
Desery
mrożony deser czekoladowy
Wspaniały deser składający się z połączenia czekolady, jajek, bitej śmietany...
Odsłon: 30
1
Ciasta
Seromakowiec
Ciasto idealne na święta i karnawał. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyj...
Odsłon: 2573
15
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Ryż z indykiem
danie szybkie, proste i pyszne czyli takie jakie lubimy najbardziej
Odsłon: 31
1
Desery
mrożony deser czekoladowy
Wspaniały deser składający się z połączenia czekolady, jajek, bitej śmietany...
Odsłon: 30
1
Ciasta
Seromakowiec
Ciasto idealne na święta i karnawał. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyj...
Odsłon: 2573
15
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i soczewicą
kucharka-amatorka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto:
- 600 g mąki pszennej
- 1 szkl. gorącej przegotowanej wody
- 1 łyżeczka soli himalajskiej
- Farsz:
- 1 szkl. suchej zielonej soczewicy
- 8-10 średnich pieczarek
- 1 cebula
- przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka
- kilka łyżek oleju rzepakowego
- Dodatkowo:
- kilka łyżek oleju rzepakowego
- 1 cebula
- 2-3 pieczarki
Sposób przygotowania:
1
Soczewicę namoczyć na noc i następnego dnia ugotować. Następnie zblendować. Obrane pieczarki i cebulę zetrzeć na tarce o dużych oczkach i zeszklić na oleju. Dodać sól, pieprz i ostrą paprykę. Połączyć z soczewicą.
2
Mąkę przesiać do miski. Dodać sól. Wlać gorącą wodę. Mieszać najpierw łyżką drewnianą. Potem zagnieść miękkie i elastyczne ciasto. Odłożyć na kilka minut aby odpoczęło. Potem podzielić na 2-3 kawałki i rozwałkowywać kolejno na stolnicy. W razie potrzeby podsypać nieco mąki. Wykrawać koła większą szklanką. Łyżeczką nakładać farsz i dokładnie zlepiać brzegi. Gotować w osolonej wodzie do miękkości, czyli około 10 minut. Nadmiar pierogów można zamrozić ale najpierw na jakiś czas trzeba je dać do lodówki. Wtedy w zamrażarce nie posklejają się.
3
Na patelnię nalać olej. Dodać pokrojoną cebulę i pieczarki. Poddusić aż do miękkości warzyw.
4
Odsączone pierogi nakładać na talerze. Polać olejem z cebulą i pieczarkami.