Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapraszam na mojego bloga Paszczak gotuje.
Sałatka czeska to klasyczne, treściwe danie rodem z naszych południowych sąsi...
Odsłon: 22046
Ciasto Rewanż Synowej to efekt eksperymentu. Pewna synowa postanowiła przygot...
Odsłon: 16391
Sałatka czeska to klasyczne, treściwe danie rodem z naszych południowych sąsi...
Odsłon: 22046
Ciasto Rewanż Synowej to efekt eksperymentu. Pewna synowa postanowiła przygot...
Odsłon: 16391
Składniki
Na Węgrzech używają ryb słodkowodnych, ja miałem pstrąga i ryby morskie - morszczuk, dorsz - ponieważ nie udało mi się zakupić słodkowodnych. Rybom obciąć łby, wykroić kręgosłupy i ogony, mięso pokroić na mniejsze kawałki i posolić. Do garnka wrzucić łby, płetwy, kręgosłupy, połowę z pokrojonych papryk, cebulę, pomidory, słodką paprykę, liść laurowy zalać 1l wody, dodać wino i gotować 1 godzinę. Wywar przecedzić przez sito i przelać z powrotem do garnka, dodać resztę wody, dodać mięso ryb i drugą połowę papryki, gotować przez 10 min, doprawić solą.