Name: Węgierska zupa rybna Halászlé
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5-6 osób
Ingredients: ryby, 1 kg; papryka czerwona pokrojona w kostkę, 2 szt; papryka ostra, 1 szt; pomidor pokrojony w kostkę, 3 szt; średnia cebula, 3 szt; srednia cebula, 3 szt; słodka papryka w proszku, 3 łyżki; liść laurowy, 3 szt; czerwone wytrawne wino, 1/2 szklanki; woda, 3 l; sól

Węgierska zupa rybna Halászlé

5.0 (12 oceny)

> 60 min

>60 min

5-6 osób

5-6 os.

Kermeet

Na Węgrzech używają ryb słodkowodnych, ja miałem pstrąga i ryby morskie - morszczuk, dorsz - ponieważ nie udało mi się zakupić słodkowodnych. Rybom obciąć łby, wykroić kręgosłupy i ogony, mięso pokroić na mniejsze kawałki i posolić. Do garnka wrzucić łby, płetwy, kręgosłupy, połowę z pokrojonych papryk, cebulę, pomidory, słodką paprykę, liść laurowy zalać 1l wody, dodać wino i gotować 1 godzinę. Wywar przecedzić przez sito i przelać z powrotem do garnka, dodać resztę wody, dodać mięso ryb i drugą połowę papryki, gotować przez 10 min, doprawić solą.

Węgierska zupa rybna Halászlé

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka ziemniaczana pychotka

Smaczne nuggetsy dla naszych milusińskich

Ciasteczka serowe z jabłkami

Kluski ziemniaczane z okrasą

Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Jabłka na zimę (prażone)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka ziemniaczana pychotka

Smaczne nuggetsy dla naszych milusińskich

Ciasteczka serowe z jabłkami

Kluski ziemniaczane z okrasą

Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Jabłka na zimę (prażone)

Węgierska zupa rybna Halászlé

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy