Smaker
Sezon na dynię

Algierskie ciasteczka " Dziriette "

26.08.2018 Odsłon: 788
5.0 (15 oceny)
30 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Algier słynie ze słodkich migdałowych ciasteczek skąpanych w pachnących syropach. To są całkowicie moje smaki :) Robiłam już kilka wersji tych cudownych ciasteczek, dzisiaj pokazuję Wam jedną z pierwszych moich produkcji. Może i Wy się zakochacie .......

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 753

30 min
1
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3224

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22785

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15185

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4896

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 45651

30 min
46
Ciasta
Algierskie ciasteczka " Dziriette "
Autor:
KORAL
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto : mąka pszenna 300 g
  • stopione masło 70 g
  • woda około 250 ml
  • aromat waniliowy 1 łyżeczka
  • Nadzienie : mielone migdały 400 g
  • cukier puder 200 g
  • 2 jajka
  • Sok z cytryny do smaku
  • Do maczania : miód z odrobiną wody wymieszanej z aromatem pomarańczowym
  • lub syrop : 1 część wody + 1 część cukru + aromat
Sposób przygotowania:
1

Ciasto. Mieszamy mąkę z masłem i wodą, ugniatamy do uzyskania jednolitego , gładkiego ciasta. Ciasto chowamy do plastikowej torebki, schładzamy w lodówce.

2

Nadzienie. W misce mieszamy wszystkie składniki do uzyskania jednolitej zwartej masy. Soku z cytryny dodajemy tylko tyle aby masa nie była zbyt słodka.

3

Ciasto wałkujemy bardzo cienko i wykrawamy wzorki za pomocą foremek. Wielkość foremek powinna być dopasowana do Waszej blaszki na babeczki.

4

Blaszkę na babeczki, muffinki delikatnie smarujemy tłuszczem i posypujemy niewielką ilością mąki. Do wgłębień blaszki wkładamy wykrojone kawałki ciasta. Z masy migdałowej formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i układamy na cieście. Masę przygniatamy, tak żeby wypełniła formę.

5

Z reszty ciasta wycinamy mniejsze wzorki, kładziemy na masę migdałową. Za pomocą przyrządu do dekoracji po środku robimy dołeczki a z boków nacięcia.

6

Ciasteczka pieczemy w 175 C przez około 20 minut. W tym czasie rozgrzewamy miód z wodą lub robimy syrop. Syrop , wodę z cukrem gotujemy około 15 minut, potem dodajemy aromat. Gorące jeszcze ciasteczka kąpiemy w syropie, odstawiamy na kratkę do osączenia. W środek nakładamy kolorową cukrową kuleczkę.

7

Dla mnie im więcej syropu tym lepiej. W końcu nie co dzień można jeść takie słodkości.