Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babka gotowana bez formy nie wymaga specjalnego wkładu. Wystarczy tradycyjna blaszka, aby ciasto wyszło puszyste i miękkie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
23
Desery
Zielony koktajl ze szpinakiem
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
Odsłon: 56
3
Dodatki
Duszona marchewka z groszkiem
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Choć ja mogłabym...
Odsłon: 129
3
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 140
4
8
Ostatnio komentowane przepisy
23
Desery
Zielony koktajl ze szpinakiem
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
Odsłon: 56
3
Dodatki
Duszona marchewka z groszkiem
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Choć ja mogłabym...
Odsłon: 129
3
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 140
4
8
REKLAMA
Ciasta
Babka gotowana bez formy
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 200 g mąki pszennej tortowej odrobina do podsypania formy
- 160 g cukru białego
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 ml oleju
- 2 łyżki śmietany kwaśnej
- 1 opakowanie budyniu waniliowego albo 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
- ekstrakt waniliowy do smaku
- odrobina soli
- pół łyżeczki masła
Sposób przygotowania:
1
Na początku oddziel białka od żółtek i ubij je z odrobiną soli na sztywną pianę. Odstaw na bok. Teraz żółtka utrzyj z cukrem białym, kiedy masa zacznie się łączyć, wlej olej i kwaśną śmietanę. Dodaj też ekstrakt waniliowy. Zmiksuj krótko.
2
Następnie przesiej mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i budyniem (lub mąką ziemniaczaną). Suche składniki dokładnie wmieszaj w masę, stosując łyżkę lub szpatułkę. Tak samo delikatnie dodaj pianę z białek. Ciasto powinno być gładkie, bez grudek. Nie mieszaj go jednak zbyt długo.
3
Przygotuj formę i wysmaruj ją masłem. Obsyp delikatnie mąką, aby każda krawędź była zabezpieczona. Wlej masę na babkę. Formę umieść w większym garnku i wlej wodę w taki sposób, aby sięgała ona 3/4 blaszki. Przykryj pokrywką i włącz grzanie. Od momentu zagotowania się wody, zostaw babkę na 35-40 minut na średniej mocy palnika. Sprawdź, czy po włożeniu patyczka lub wykałaczki, masa jest sucha. Jeśli nie, przykryj ponownie babkę i zostaw ją tak na kolejne 5-10 minut. Na bieżąco uzupełniaj poziom wody w garnku. Gotową babkę po lekkim wystudzeniu przełóż na kratkę. Udekoruj w dowolny sposób.