Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babka klasztorna to na pozór banalne, ucierane ciasto. Jest efektowna, bo dwukolorowa. Jej sekret tkwi w dodatku czekolady, która sprawia, że ciasto nie tylko bosko smakuje, ale też zachowuje świeżość znacznie dłużej niż zwykła babka piaskowa.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma do babki z kominem 22 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik zagrodowy
Sernik zawsze dobry. Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 465
4
Dania główne
Uśmiechnięte onigiri z tuńczykiem i kanpyo
Onigiri, czyli japoński danie, które podbija cały świat. Ryż uformowany najcz...
Odsłon: 146
5
Dania główne
Pierogi z kapustą i grzybami
Przepis na te pierogi jest prosty i łatwy, a pierogi dobre nie tylko na święt...
Odsłon: 183
5
Dania główne
Prosty przepis na kluski śląskie
Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...
Odsłon: 891
4
Desery
Kruche ciasteczka kokosowe
Przepis na pyszne i aromatyczne ciasteczka z wiórkami kokosowymi, które są sz...
Odsłon: 343
7
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik zagrodowy
Sernik zawsze dobry. Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 465
4
Dania główne
Uśmiechnięte onigiri z tuńczykiem i kanpyo
Onigiri, czyli japoński danie, które podbija cały świat. Ryż uformowany najcz...
Odsłon: 146
5
Dania główne
Pierogi z kapustą i grzybami
Przepis na te pierogi jest prosty i łatwy, a pierogi dobre nie tylko na święt...
Odsłon: 183
5
Dania główne
Prosty przepis na kluski śląskie
Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...
Odsłon: 891
4
Desery
Kruche ciasteczka kokosowe
Przepis na pyszne i aromatyczne ciasteczka z wiórkami kokosowymi, które są sz...
Odsłon: 343
7
REKLAMA
Ciasta
Babka klasztorna
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 200 g miękkiego masła
- 160 g drobnego cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 300 g mąki pszennej
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 125 ml mleka
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g białej czekolady
Sposób przygotowania:
1
Ogrzej mleko i jajka do temperatury pokojowej. Natłuść i oprósz mąką formę do babki z kominem o średnicy 22 cm.
2
Roztop obie czekolady w kąpieli wodnej – każdą z osobna. Odstaw do przestudzenia (tak, by czekolada nie była już gorąca, ale wciąż płynna).
3
Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając ucierania dodaj do masy po jednym jajku i ekstrakt waniliowy.
4
Partiami przesiej do masy mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Mieszaj szpatułką – tylko do połączenia składników. Na koniec wlej do ciasta mleko i także krótko wymieszaj.
5
Podziel ciasto na dwie części w proporcji 2:1. W większą wmieszaj gorzką czekoladę, mniejszą połącz z białą czekoladą.
6
Przelej do przygotowanej formy połowę ciemnego ciasta. Ostrożnie przelej na nie jasne ciasto, a następnie resztę ciemnego.
7
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 160°C. Piecz przez około 80-90 minut – do suchego patyczka. Upieczoną babkę wyjmij z piekarnika. Gdy trochę przestygnie, ostrożnie oddziel od formy, odwróć do góry dnem i pozostaw do całkowitego wystudzenia.