Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Babka Zygzak

22.03.2024 Odsłon: 2012
5.0 (3 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Szukasz efektownego ciasta na niedzielę lub święta Wielkiej Nocy? Poznaj przepis na naszą babkę zygzak, która zaskoczy twoich gości nie tylko swoim smakiem, ale i wnętrzem.

Potrzebne przybory kuchenne

Foremka z kominem o średnicy 23 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 560

15 min
40
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 294

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 4210

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1853

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3601

30 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 30155

15 min
26
Ciasta
Babka Zygzak
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 200 g mąki ze środkiem spulchniającym
  • 100 g mąki pszennej i szczyptę do oprószenia formy
  • 300 g drobnego cukru
  • 300 g masła
  • 90 ml mleka 3,2%
  • 6 dużych jajek
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • pół łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki ciemnego kakao w proszku
Sposób przygotowania:
1

Przed przygotowaniem ciasta wyjmij wszystkie składniki z lodówki, by nabrały temperatury pokojowej. Jajka wbij do miski i roztrzep z mlekiem i ekstraktem waniliowym. Mieszaj, aż do połączenia się składników.

2

Do misy robota wsyp oba rodzaje mąk, sól i cukier. Miksuj wszystko na małych obrotach przez pół minuty. Dodaj masło i połowę masy jajecznej, a następnie wszystko ucieraj aż połączą się z sypkimi składnikami. Zwiększaj stopniowo obroty do średnich i miksuj przez minutę, zgarniając masę ze ścianek.

3

Dodaj resztę masy jajecznej w dwóch partiach, cały czas miksując. Przy tej ilości jajek ciasto może wyglądać na zwarzone, jednak to normalne i nie ma wpływu na efekt końcowy. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 195 stopni lub 175 stopni z termoobiegiem.

4

Zgarnij masę ze ścianek misy miksera i rozdziel po równo między dwie miski. Do jednej z nich dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.

5

Natłuść formę z kominkiem o średnicy 23 cm masłem, oprósz ją mąką i przełóż masy do niej na przemian w czterech częściach, po dwie z każdej. Małym patyczkiem zrób zygzak w cieście, by powstały paski jak u zebry. Pamiętaj, by zrobić to tylko raz, nie więcej, bo masy zbytnio się zmieszają i paski znikną.

6

Piecz babkę 40-45 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy. Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na 10 minut. Wyłóż babkę z formy na kratkę i pozostaw do wystygnięcia.