Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Bezglutenowy tort wuzetkowy

04.06.2022 Odsłon: 3781
5.0 (4 oceny)
>60 min
>6 os.
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem

Proponuję dziś prosty przepis na niedzielny torcik w wersji bezglutenowej, serdecznie polecam :-)

Potrzebne przybory kuchenne

Mikser, tortownica o średnicy 24 cm.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 5621

60 min
9
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Dania główne biała kiełbasa na słodko z sałatą

Niby zwyczajna biała kiełbasa, jednak w tym wydaniu staje się niezwykłym dani...

Odsłon: 56

60 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dania główne Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...

Odsłon: 82

15 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z groszkiem i marchewką

Dania główne Risotto z groszkiem i marchewką

Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...

Odsłon: 524

15 min
6
Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa szparagowa

Zupy Zupa szparagowa

Smaczna , sezonowa zupa ze szparagów z dodatkiem marchewki, kopru .

Odsłon: 793

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 1399

30 min
11
Ciasta
Bezglutenowy tort wuzetkowy
Autor:
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt
  • 8 jajek (żółtka i białka osobno)
  • 1 szklanka cukru
  • 110 g mąki kukurydzianej
  • 140 g skrobi ziemniaczanej
  • 3 łyżki ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka miękkiego masła
  • ewentualnie posypka czekoladowa
Krem
  • 1 l śmietanki kremówki 30%
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżka żelatyny
  • pół szklanki wrzątku
Poncz
  • 3/4 szklanki gorącej wody
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka dowolnego alkoholu (niekoniecznie)
Sposób przygotowania:
1

1. Biszkopt na tort zwykle piekę z samego rana, by do wieczora przestygł, wieczorem przekładam go kremem i chowam do lodówki na całą noc. Zaczynamy od ubicia białek na sztywno wraz ze szklanką cukru. 2. Do ubitej piany dodajemy pozostałe składniki i mieszamy mikserem na najwolniejszych obrotach, do połączenia składników. 3. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. Wykładamy dno tortownicy papierem do pieczenia i przelewamy ciasto na blachę. 4. Wkładamy biszkopt do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 35-40 minut z grzaniem góra-dół na drugiej półce od dołu. 5. Upieczony biszkopt pozostawiamy do wystudzenia. 6. Wystudzony biszkopt przecinamy, wierzch też ścinamy, żeby mieć równą i gładką powierzchnię. 7. Przed ubijaniem śmietany przygotowujemy żelatynę - łyżkę żelatyny wsypujemy do połowy szklanki wrzątku, mieszamy i studzimy. 8. 1 litr schłodzonej śmietanki 30% wraz z 4 łyżkami cukru ubijamy. Gdy śmietana zacznie gęstnieć, wtedy dodajemy po łyżce żelatyny i dalej ubijamy. 9. Z podanych składników przygotowujemy poncz. 10. Pierwszą część biszkoptu nasączamy ponczem. 11. Następnie nakładamy sporą ilość kremu, na to drugą część biszkoptu, znów nasączamy i znów krem na wierzch i na boki. Można tort oblać czekoladą, albo tak jak ja użyć posypki czekoladowej. I to wszystko. Teraz chowamy tort na całą noc do lodówki. 12. Jeszcze ozdobne kleksy z bitej śmietany na wierzchu i gotowe. Tort najlepiej podawać po schłodzeniu. Smacznego :-)