Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biszkopty to podstawa wielu ciast. Często występują w towarzystwie kremów, galaretek i owoców. Lubimy je szczególnie latem. Choć klasyczny biszkopt jest wykonany na bazie mąki pszennej, to osoby nietolerujące glutenu nie muszą rezygnować z tego prostego wypieku. Wystarczy zastąpić mąkę pszenną gotową mąką bezglutenową. Mąkę bez pszenicy można kupić w sklepie lub wykonać samodzielnie. Biszkopt bezglutenowy z tego przepisu niczym nie różni się od klasycznego biszkopta, nadal jest puszysty i delikatny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3242
6
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 185
2
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 66
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 96
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 77
2
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3242
6
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 185
2
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 66
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 96
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 77
2
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt bezglutenowy
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 jajek
- 140 g drobnego cukru białego
- 170 g mąki bezglutenowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
Sposób przygotowania:
1
Do misy miksera wbij same białka i ubij na sztywną pianę, dosypując w międzyczasie cukier. Dodaj żółtka i ubijaj dalej, uzyskując gładką, bardzo puszystą masę. Zmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej. Wyłącz mikser i powoli dodawaj sypkie składniki, stale mieszając ciasto łyżką. Dolej olej i także wymieszaj.
2
Przygotuj formę o średnicy 22 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść masłem i wysyp bułką tartą. Wyłóż ciasto biszkoptowe i wyrównaj powierzchnię. Piecz w piecu nagrzanym do 170°C przez 35-40 minut do testu tzw. suchego patyczka. Wyjmij ciasto z piekarnika i wystudź, a następnie wyłóż z formy.
3
Uwaga! Jeśli nie masz gotowej mąki bezglutenowej, możesz wykonać ją samodzielnie. Zmieszaj następujące mąki w odpowiednich proporcjach: 40 % mąki kukurydzianej, 40 % mąki ryżowej, 20 % mąki ziemniaczanej. Taką mąkę możesz wykorzystać do wykonania biszkoptu lub do innych potraw, w których potrzebujesz zastąpić mąkę pszenną.