Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zgodnie z tradycjami kuchni polskiej biszkopt przygotowuje się wyłącznie z jajek, cukru i mąki. W klasycznym wypieku nie ma tłuszczu. Nie ma też potrzeby dodawać do niego proszku do pieczenia. Taki biszkopt jest puszysty i lekki niczym gąbka. Najlepiej nadaje się do przekładania kremem na bazie bitej śmietany. W przypadku cięższych kremów, np. z serka mascarpone, często okazuje się nie dość stabilny. Do tortów z takimi kremami lepiej wykorzystać biszkopt maślany. Jest mniej delikatny, za to pozwala stworzyć kilku warstwowe ciasto. W dodatku jest dość wilgotny – nie trzeba go już nasączać
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 21x21 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Gotujtosam
Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.
Dania główne
Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną drobiową konserwę w słoikach z ga...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Pieczarki
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
Odsłon: 78
2
3
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 185
2
Zupy
Zupa kalafiorowa
Na wywarze warzywnym zrobiłam o to to ….
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Przyprawy
Odsłon: 13
0
Przepis dnia
21
4
Ostatnio komentowane przepisy
Gotujtosam
Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.
Dania główne
Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną drobiową konserwę w słoikach z ga...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Pieczarki
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
Odsłon: 78
2
3
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 185
2
Zupy
Zupa kalafiorowa
Na wywarze warzywnym zrobiłam o to to ….
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Przyprawy
Odsłon: 13
0
Przepis dnia
21
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt maślany
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 jajek
- 150 g drobnego cukru
- 100 g mąki tortowej
- 40 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 40 g masła
Sposób przygotowania:
1
Ogrzej jajka do temperatury pokojowej. Mało roztop i przestudź.
2
Oddziel białka jaj od żółtek. Ubij lekko białka. Dodaj do nich połowę cukru. Mikserem na wysokich obrotach ubij białka na sztywną, lśniącą pianę.
3
W osobnym naczyniu utrzyj żółtka z resztą cukru na jasną, puszystą masę.
4
Połącz żółtka z płynnym masłem i krótko wymieszaj. Do uzyskanej masy przesiej partiami mąkę wymieszaną wcześniej ze skrobią ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Mieszaj masę szpatułą – tylko do połączenia składników.
5
Delikatnie wmieszaj w ciasto pianę z białek.
6
Wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 21x21 cm. Przelej do formy ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez około 45 minut – do suchego patyczka.
7
Upieczony biszkopt wyjmij z formy, odwróć do góry dnem i wystudź na kratce.