Smaker

Ciastka warszawskie z powidłem

19.12.2023 Odsłon: 6165
5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
Będzie_miodzio
Będzie_miodzio

Te ciastka kojarzą mi się właśnie ze Świętami, są dość pracochłonne jednak warto, są pyszne i eleganckie. Najwięcej czasu zajmuje smarowanie ciastek lukrem, jednak można zrobić wersję z lukrem tylko z jednej strony. Z podanych proporcji wyszło mi 62 ciastka, jednak nie wszystkie wytrwały do momentu składania :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1871

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 217

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 619

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 5023

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7874

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 513

15 min
16
Ciasta
Ciastka warszawskie z powidłem
Autor:
Będzie_miodzio
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 250 g mąki
  • 2 żółtka
  • 200 g masła
Lukier
  • 1 białko
  • 150g cukru pudru
Przełożenie
  • Ulubione powidło
  • Zmielone orzechy około 60g
Sposób przygotowania:
1

Z podanych składników zagniatamy ciasto i wkładamy je do lodówki na godzinę lub do zamrażarki na 30 min.

2

Po tym czasie dzielimy ciasto na pół i wałkujemy na około 2-3 mm i wykrawamy niezbyt duże ciastka, najlepiej kieliszkiem o wąskich rantach.

3

Z białka i cukru pudru robimy lukier, warto cukier dodawać partiami, żeby lukier był aksamitny.

4

Wykrojone ciastka smarujemy lukrem i układamy ba blaszce. Pieczemy w 160 stopni około 13-14min. Lukier na ciastkach ma być przypieczony ale nie spalony :) Każdy piekarnik troszkę inaczej piecze dlatego warto pierwszą blaszkę ciastek pilnować i skorygować czas pieczenia pod swój piekarnik.

5

Po ostygnięciu smarujemy ciastka powidłem i obtaczamy w orzechach. Można pokusić się o zrobienie masy budyniowej lub orzechowej, a orzechy zastąpić wiórkami kokosa.