Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Już od daaaawna planowałam pieczenie tego ciasta. Po prostu urzekło mnie zdjęcie. Sądny dzień przyszedł już jakiś czas temu – upiekłam je z okazji z moich urodzin. Ja miałam innych faworytów biorąc po uwagę smak, jednak zdaniem mojej mamy to właśnie Architekt był najsmaczniejszy, choć sycący. Jak podają na blogu w kuchennym oknie, jest to przepis Siostry Anastazji. Wszystkie jej ciasta są okazałe, takie jest i to :) Ciasto jest może nieco bardziej pracochłonne, ale podobnie jak w cieście Ambasador, masę dzielimy na pół i na tej bazie tworzymy dwa kremy. Przepis poddałam drobnym zmianom.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowy chleb orkiszowy według Ewy Wachowicz
Sprawdzony przepis na prosty i bardzo smaczny chleb, który z pewnością uda si...
Odsłon: 5071
6
Dania główne
Makaron spaghetti w kremowym sosie szpinakowo-serowym
Proponujemy błyskawiczny obiad dla zabieganych, czyli makaron spaghetti w pro...
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Szpinak
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 639
4
1
Ciasta
Orzechowy Kochanek
Orzechowy Kochanek czyli ciasto czekoladowe z kremem z masła orzechowego to p...
Odsłon: 2516
4
Dania główne
Pieczone krewetki z warzywami i gnocchi
Wykwintny, lecz bardzo prosty przepis na krewetki pieczone z warzywami! Potra...
Odsłon: 174
2
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowy chleb orkiszowy według Ewy Wachowicz
Sprawdzony przepis na prosty i bardzo smaczny chleb, który z pewnością uda si...
Odsłon: 5071
6
Dania główne
Makaron spaghetti w kremowym sosie szpinakowo-serowym
Proponujemy błyskawiczny obiad dla zabieganych, czyli makaron spaghetti w pro...
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Szpinak
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 639
4
1
Ciasta
Orzechowy Kochanek
Orzechowy Kochanek czyli ciasto czekoladowe z kremem z masła orzechowego to p...
Odsłon: 2516
4
Dania główne
Pieczone krewetki z warzywami i gnocchi
Wykwintny, lecz bardzo prosty przepis na krewetki pieczone z warzywami! Potra...
Odsłon: 174
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Architekta
DziablicaWKuchni
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- 3 duże jajka
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki pszennej tortowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki oleju rzepakowego/słonecznikowego
- Biszkopt ciemny:
- 4 jajka
- 5 łyżek cukru
- 2 łyżki mąki pszennej tortowej (do biszkoptu zawsze z górką)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki oleju
- Krem budyniowy
- 3 szklanki mleka
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 1/2 szklanki cukru
- 300 g masła
- 2 – 3 łyżki rumu
- => 2 łyżki kakao (do połowy masy)
- Masa serowa:
- 200 ml śmietanki kremówki
- 300g serka homogenizowanego (lub wiaderkowego)
- 2 galaretki czerwone (u mnie truskawkowe)
- 1 szklanka gorącej wody
- Dodatkowo:
- 3 – 4 banany
- kilka kostek czekolady (rozpuszczonej w kąpieli wodnej)
Sposób przygotowania:
1
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno stopniowo dodając cukier. Gdy masa będzie sztywna dodajemy po żółtku i miksujemy jeszcze parę minut. Maki przesiewamy i dodajemy do ubitych jaj mieszając łyżką. Na końcu delikatnie wlewamy olej. Blaszkę 25 na 35 cm wykładamy papierem i wylewamy biszkopt. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 min. Studzimy.
2
Pieczemy tak jak biszkopt jasny, do mąki jedynie dodajemy kakao. Po przestudzeniu wycinamy kieliszkiem kółeczka.
3
Budyń gotujemy wg zaleceń producenta. Dobrze studzimy. Miękkie masło ucieramy na puch i dodajemy rum. Następnie dodajemy po łyżce przestudzonego budyniu. Masę dzielimy na 2 części – do jednej dodajemy kakao i miksujemy.
4
Schłodzoną śmietankę ubijamy i mieszamy z serkiem. Rozpuszczone galaretki studzimy i wlewamy do masy.
5
Na spodzie układamy jasny biszkopt Smarujemy ciemnym kremem budyniowym Układamy ciemny biszkopt a w otwory wkładamy kawałki banana nad każdym bananem układamy krążek wylewamy masę serową (łyżką) i schładzamy) wykładamy jasną masę budyniową (ja zrobiłam to szprycą) polewamy rozpuszczoną czekoladą i studzimy